Roti kentang. Resepi

Pencuci Mulut

Membuat roti di rumah adalah pengalaman yang sangat menggembirakan, dan kita dapat menambahkan ramuan yang kita mahukan dan dengan resipi asas mencapai kemungkinan rasa dan rasa yang tidak terhingga. Kali pertama saya mendengar tentang roti kentang, saya harus mengaku bahawa ia agak pelik bagi saya, malah saya fikir ia akan menjadi doh yang sukar untuk dikerjakan, saya sangat salah, saya mencapai doh elastik yang sangat mudah diuli dan saya memperoleh roti asli dengan rasa yang sangat pelik.

Untuk melaksanakannya, anda boleh menggunakan pengadun doh dengan aksesori cangkuk, walaupun tidak penting, diuli dengan sempurna oleh tangan kerana setelah tepung diadun dengan kentang tumbuk, sangat mudah untuk menggerakkan adunan dan walaupun anda tidak di atasnya, dapatkan roti yang baik roti. Sudah tentu, ia adalah doh yang cukup lembut sehingga biasanya memerlukan acuan untuk dibakar agar roti tidak rata.

Bahan-bahan

  • 500 g kentang, 500 g tepung kekuatan, 2 sudu minyak zaitun dara, 2 sudu teh garam, 25 g yis pembuat roti yang ditekan atau 2 sachet ragi pembuat roti tepung, sebilangan kecil tepung untuk tepung permukaan menguli dan acuan.

Cara membuat roti kentang

Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami meletakkan periuk di atas api dengan air dan memasak kentang selama lima belas minit atau lebih dengan satu sudu teh garam. Setelah lembut, toskan, simpan seratus mililiter air masak. Dengan garpu kami menghancurkannya sehingga membentuk puri, kami menambah dua sudu minyak zaitun dan air masak yang telah kami tempah.

Masukkan tepung kuat dengan satu sendok teh garam dan sachet ragi atau ragi ragi dalam dua sudu air ke dalam gelas pengadun atau dalam mangkuk besar dan campurkan kentang tumbuk di atasnya. Kami mula menguli dengan aksesori cangkuk atau dengan tangan untuk membentuk bola elastik, kira-kira sepuluh minit.

Kami membentuk bola yang akan kami letakkan di dalam bekas berisi tepung ringan dan tutup dengan filem yang membiarkannya naik di tempat yang hangat selama satu jam atau sehingga jumlahnya berganda. Saya meletakkannya di dalam ketuhar pada suhu 30 darjah dalam fungsi yang mesti dicairkan oleh sesetengah orang. Setelah isipadu dua kali ganda, kita menguli lagi menjadi degas dan sekali lagi membentuk bola atau bentuk yang ingin kita berikan pada roti roti kita.

Kami meletakkannya di dalam loyang kaca dengan kertas di pangkalan atau langsung di atas dulang dan biarkan selama kira-kira empat puluh minit untuk menyala lagi. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Buat salib dengan pisau tajam dan letakkan bekas air di atas dulang di dalam ketuhar dan bakar selama satu jam.

Masa pemprosesan | 2 setengah jam Kesukaran | Separuh

Mencuba

Roti kentang, seperti roti buatan sendiri, kaya dengan ramuan apa pun yang kita letakkan di atasnya. Dalam kes ini, saya sangat menyukai rasanya dengan tomato hancur dengan sedikit bawang putih dan beberapa keping ham Serrano. Saya mendorong anda untuk mencubanya.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add