Pannacotta coklat kacang polong dengan sos strawberi cepat. Resipi pencuci mulut tanpa oven

Saya enggan mula membeli strawberi terlalu cepat, tetapi menjelang Februari saya tidak dapat menahan diri. Seperti yang berlaku, walaupun agak klise, mereka sangat berguna untuk Hari Valentine, seperti yang telah kita tunjukkan di sini dalam banyak resipi. Saya terus menegaskan pencuci mulut coklat dan kali ini saya mencadangkan pannacotta coklat dengan kacang tonka dengan sos strawberi cepat. Kali ini tidak perlu menghidupkan oven untuk merawat diri anda dengan makanan manis yang romantis.

Saya telah menyebutkan dalam resipi lain bahawa saya tidak dapat menghargai pencuci mulut Itali ini sehingga saya mula melakukannya di rumah, dan saya juga suka bahawa mereka tidak terlalu manis. Anugerah pannacotta yang baik adalah menggunakan gelatin yang betul, yang menetapkan dengan baik tetapi tetap berkrim, dan tidak tersekat. Biji Tonka memberikan sentuhan aromatik yang berbeza dan istimewa, tetapi dapat dengan mudah dihilangkan atau diganti dengan buah pelaga atau lebih banyak vanila.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Krim sebat cecair 200 ml
  • Susu 100 ml
  • Gula 25 g
  • Kacang Tonka 1
  • Kacang vanilla 1
  • Gelatin dalam kepingan 6 g
  • Coklat gelap 75 g
  • Stroberi berair besar 5 g
  • Gula vanila satu sudu teh
  • Garam sedikit secubit
  • Air 15 ml

Cara membuat pannacotta coklat dengan kacang tonka dengan sos strawberi cepat

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 25 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 15 m

Isi piring atau mangkuk yang dalam dengan air sejuk, celupkan daun agar-agar dan biarkan hidrat. Masukkan krim dengan susu ke dalam periuk, masukkan gula, garam, kacang tonka dan kacang vanila dibuka memanjang. Panaskan, didihkan, angkat dari api dan biarkan meresap selama kira-kira 10 minit.

Potong coklat dan cairkan ke dalam bain-marie, atau di dalam microwave jika anda mengawalnya dengan baik, berhati-hati agar tidak membakarnya. Keluarkan rempah dari campuran krim dan masukkan coklat, kacau rata dengan sebilangan batang.

Tiriskan daun agar-agar yang terhidrat dengan lembut dan masukkan ke dalam periuk. Kacau dengan teliti untuk membubarkannya sehingga anda mempunyai jisim cecair yang homogen. Sebarkan dalam 4-5 acuan bersih. Sejukkan sehingga ditetapkan, sekurang-kurangnya dua jam, lebih baik sedikit lagi.

Untuk sos strawberi, basuh strawberi dan angkat tangkainya. Potong-potong dan letakkan di dalam bekas yang selamat dari gelombang mikro, lebih baik jika ia mempunyai penutup. Masukkan sisa bahan, kacau dan panaskan pada suhu sederhana selama beberapa minit, periksa konsistensinya secara beransur-ansur. Saya suka ada baki buah yang tinggal. Sesuaikan tempat yang manis jika perlu.

Buka kunci panna cotta dengan berhati-hati, masukkan pisau melalui tepi acuan atau rendam ke dalam air suam selama beberapa saat. Silikon biasanya berfungsi dengan sangat baik, dan kita boleh memilih bentuk yang bagus untuk Hari Valentine. Hidangkan dengan sos strawberi.

Dengan yang menyertai pannacotta

Cubalah tunggu cukup lama agar coklat tonka bean panna cotta diatur dengan baik dan agar sos strawberi menjadi sejuk. Kita boleh menambah beberapa raspberi ke dalam campuran, atau juga menambah sedikit coklat cair panas untuk bermain dengan suhu. Dan menikmatinya dengan syarikat yang baik!

Tag:  Pencuci Mulut Sayur-Sayuran Dan Kekacang Ikan 

Artikel Yang Menarik

add