Nampaknya kita tidak kenal ham

Satu kajian yang dibuat oleh MAPA (Kementerian Pertanian, Perikanan dan Makanan) menunjukkan bahawa sebilangan besar orang Sepanyol, 77% dari kajian tersebut, membeli atau lebih tepatnya, mengatakan bahawa mereka membeli Iberian dengan Denominasi Asal. Dari jumlah tersebut, 70.2% tidak mengambil kira asal usul ham, suatu fakta yang menunjukkan kekurangan pengetahuan mengenai kualiti dan jenis ham.

Ia seperti yang meletakkan label Iberia pada ham mana pun, dan melukis kuku, "ini dia, ham Iberia anda." PETA menunjukkan bahawa penjual ham mesti memberitahu pelanggan mengenai produk yang mereka beli.

Di negara kita terdapat enam denominasi berkualiti, dua ham putih dan empat ham Iberia, denominasi ini tidak diketahui oleh kebanyakan orang Sepanyol, sampai ke titik di mana nampaknya kita tidak tahu ham, produk bintang gastronomi kita yang lebih dikenali oleh orang asing daripada kita. Kajian ini menunjukkan kontradiksi yang telah kita sebutkan sebelumnya, dari semua orang yang membeli ham Iberia, 70.2% hanya berdasarkan pada rasa untuk mengenali ham tertentu tanpa mengira asalnya, 42% bahkan tidak mengetahui satu pun Denominasi Asal dan 19.8% adalah pengguna yang memandang serius asal usul ham dan jenamanya.

Pengedar dan penjual mempunyai pertanggungjawaban mereka, jika niatnya adalah untuk menyebarkan denominasi dan kualiti jenama, merekalah yang harus mendidik pelanggan, ini akan menjadi cara yang ideal untuk mempublikasikan denominasi dan perbezaan di antara mereka.

Kadang-kadang jenama itu adalah jaminan kualiti, mengetahui sedikit tentang sejarah setiap Denominasi dan setiap jenama akan membolehkan kita membawa ham yang baik, bagaimanapun tidak banyak yang tidak mengenalinya.

Melalui | Agroprofesional Maklumat lanjut | Kementerian Pertanian, Perikanan dan Makanan Maklumat lanjut | PETA Terus ke Paladar | Iberian Ham Denominasi Asal En Directo al Paladar | Ham paling mahal di dunia

Kongsi Nampaknya kita tidak kenal ham

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Yang lain
  • Budaya gastronomi
  • Ham

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi-Dengan-Thermomix Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add