Berjalan di sekitar rangkaian masakan. Berbagai resipi dari laut

Kami tiba pada hari Selasa terakhir pada bulan Januari, dan oleh itu dengan berjalan kaki gastronomi mingguan ini, kami mengucapkan selamat tinggal pada bulan pertama tahun ini. Saya merasa aneh untuk berfikir sekarang bahawa kita mulai tahun 2013 dengan pilihan resipi coklat untuk Tahun Baru, dan masa berlalu. Nampaknya ia berlaku lebih cepat jika kita membumbui hidangan yang enak, seperti resipi ikan dan makanan laut yang lazat yang saya bawa hari ini.

Saya bukan pemakan daging yang besar tetapi sebaliknya saya meminati makanan laut. Ikan yang baik, jika berkualiti, tidak memerlukan apa-apa lagi untuk memberi kita hidangan kelas pertama, hormati syarat memasaknya. Terdapat varietas dan resipi untuk semua selera dan itu juga makanan yang sangat sihat, sehingga ikan dan kerang dapat menjadi sekutu yang baik pada musim diet pasca Krismas ini.

Untuk memulakan jalan ini, kami mempunyai beberapa resipi hebat yang dapat digunakan sebagai minuman beralkohol, permulaan atau sebagai sebahagian daripada menu makanan ringan jika kami mempunyai tetamu di rumah. Di Alsurdelsur kita melihat kerang klasik, yang diberi sentuhan khas dengan pengisian pedas, dan juga sesuatu yang pedas adalah belut dengan udang bawang putih dari La cocina de Vero al minit. Dua resipi yang sangat sesuai untuk perayaan di rumah adalah ketam canutillos de Universo, sangat asli, atau kue salmon dan udang masin berwarna-warni yang telah disediakan oleh Espe Saavedra.

Saya mempunyai tempat yang lembut untuk ikan putih, tetapi baru-baru ini saya terkejut apabila mendengar bahawa mereka membosankan ikan di dapur. Jelas, orang itu tidak boleh menjadi lebih salah, dan kami mempunyai resipi yang sangat baik untuk membuktikannya. Sebagai contoh, di Kitchen zaman kita sentuhan khas diberikan kepada hake klasik dengan gratin mayonis, sementara di Mi Alacena mereka menggoda kita dengan ikan monkfish yang enak dalam sos hijau.

Ikan lain yang terdapat di dapur kami adalah ikan kod, yang boleh kita sediakan dengan seribu cara. Dalam Resipi Ibu mereka mengenakannya dalam saus romescu yang tidak dapat ditolak, dan dalam buku Resipi Canecositas dia memperoleh tingkat spiritual dengan resipi khas Lenten Portugis.

Ikan bakar atau panggang adalah keseronokan gastronomi, tetapi begitu juga dengan rebusan dan rebusan, yang sangat popular pada masa ini. Oleh itu, kita boleh menggabungkan makanan laut dengan kekacang dan menyiapkan kacang berkhasiat dengan kerang dan udang, seperti dari Con la luz de mi cocina, atau memilih rebusan buatan sendiri seperti ikan kod dengan kentang dan nasi dari La Casa de Lalaina.

Masalahnya ialah beras memberi kita pilihan untuk semua selera, baik dengan meniru risotto seperti yang dilakukan Pusoronenito dengan nasi dengan udang dan cumi-cumi, atau dengan memberikan sentuhan asli kepada kuali Murcian dengan penambahan gurita yang ditawarkan oleh Sweet Cosicas kepada kita ... dan sedikit masin.

Kadang kala menyiapkan ikan atau kerang untuk memasak memerlukan sedikit kerja, tetapi hasil akhirnya sangat berbaloi, kerana dapur Samira dengan sotong yang diisi menunjukkan kepada kita. Walaupun dalam resipi Andanzas y Rutinas, beberapa artichoke dengan udang, kita harus menghiburkan diri kita sedikit membersihkan sayur-sayuran, pekerjaan yang akan mendapat pahala yang kaya.

Dan akhirnya, saya membawakan kepada anda dua resipi yang memikat saya dengan gabungan rasa dan persembahan yang menarik. Lobster yang enak dengan jus oren dengan ramuan aromatik, karya Bavette, dan salmon berkerak dengan bayam dari Carmina en la Cocina.

Saya harap anda menyukai perjalanan mingguan ini seperti yang saya lakukan dan anda dapat menulis lebih daripada satu idea untuk menu anda hari ini. Ingatlah bahawa ikan adalah makanan yang sangat sihat dan ia juga sesuai untuk diet kurma dan Prapaskah ini. Dengan akhir bulan saya mengucapkan selamat tinggal untuk berjalan-jalan, tetapi jangan lupa kembali dalam seminggu untuk melihat apa resipi lazat yang dibawa oleh pasangan saya untuk diambil alih.

Imej | Manis ... dan beberapa yang masin, Espe Saavedra, Bavette En Directo al Paladar | Berjalan di sekitar rangkaian masakan. Sudu gula-gula dan pencuci mulut

Kongsi Berjalan melalui gastronomi rangkaian. Berbagai resipi dari laut

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Gastronomi di internet
  • Jalan kaki gastronomi
  • Berjalan di sekitar jaring

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi-Dengan-Thermomix Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add