Resipi Cheesecake Apple Ricotta dengan Quick Strawberry Compote

Di tengah jalan antara biskut cheesecake dan creamier cake - istilah pastri dalam bahasa kita bergerak di perairan keruh -, cheesecake ricotta dan epal segar ini dengan kompot strawberi cepat adalah godaan sebenar untuk gigi manis tanpa tersekat, dengan tekstur licin yang sangat bagus malah menang sejuk.

Ricotta, mirip dengan keju kotej, adalah keju Itali yang hebat kerana keseragamannya di dapur. Dalam kek ini, kami menyediakan serbuk yang sangat ringan di langit-langit, lembut dan agak lembap, dengan rasa halus yang menggabungkan sangat baik dengan strawberi dan juga dapat dipasangkan dengan buah-buahan, buah persik atau buah ara merah yang lain.

Bahan-bahan

Untuk 8 orang
  • Gula 180 g
  • Mentega tanpa garam 125 g
  • Telur L 3
  • Gula vanila (atau 1 sachet) 10 g
  • Tepung pastri 185 g
  • Garam 1 g
  • Ragi kimia (1 sudu besar) 12 g
  • Keju ricotta 220 g
  • Epal sederhana, dikupas 1
  • Stroberi atau strawberi (lebih kurang) 150 g
  • Gula 2-3 sudu besar

Cara membuat cheesecake epal ricotta dengan sos strawberi cepat

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 50 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 40 m
  • Bersantai 10 m

Panaskan oven hingga 190º C dan sediakan panci bulat yang boleh ditanggalkan sekitar 20-22 cm; Lebih mudah jika kita melapisi bahagian bawah dengan kertas sulfur dan hanya mengoleskan bahagian sisi minyak. Masukkan gula dengan mentega cincang ke dalam mangkuk besar dan pukul dengan pukul sehingga sebati.

Masukkan telur satu persatu, pukul sebati setiap penambahan. Masukkan tepung pastri, garam, gula vanila dan yis kimia, pukul sedikit. Masukkan ricotta dan pukul sehingga memperoleh tekstur yang homogen. Parut epal yang telah dikupas di atasnya, buang intinya, dan campurkan dengan bantuan spatula.

Bawa ke acuan dan bakar kira-kira 30-40 minit, hingga kecoklatan dan apabila anda mengklik dengan lidi, ia akan keluar bersih. Sekiranya dipanggang terlalu banyak di atasnya, tutup dengan aluminium foil. Tunggu kira-kira 10 minit di luar ketuhar sebelum mencabut dan biarkan sejuk sepenuhnya di rak dawai. Untuk sos cepat, potong sedikit strawberi atau strawberi ke dalam mangkuk, campurkan dengan gula secukup rasa dan ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan penuh selama 3-5 minit.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan kek ricotta

Kek keju epal dan ricotta ini dengan kompot strawberi cepat sangat sesuai untuk dinikmati pada waktu pencuci mulut atau snek, atau semasa bersantai makan tengah hari Ahad. Setelah sejuk, lebih baik menutupnya dengan baik dan menyimpannya di dalam peti sejuk, ingat untuk membiarkannya sedikit panas sebelum disajikan. Ini sudah sesuai dengan kompot, tetapi kami juga dapat menyajikannya dengan karamel, vanila, sos coklat cair atau krim buatan sendiri separa rempah. Sirap sitrus juga tidak akan menyakitkan.

Tag:  Ikan Daging Dan Burung Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add