Pica pau dengan daging babi dan acar: resipi makanan ringan Portugis untuk dimakan dengan sumpit

Pencuci Mulut

Nama ingin tahu Pica-pau ini dengan daging babi dan acar secara harfiah bermaksud "pelatuk kayu", dan merujuk kepada cara penyediaan dan pemakanannya.

Lazimnya hidangan Portugis ini disajikan sebagai penutup yang disantap oleh pengunjung dengan sumpit. Rasanya agak pedas dan disajikan dengan acar secukupnya, seperti acar, bawang, cili atau zaitun.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Ulas Bawang Putih 4
  • Babi tanpa lemak (sirloin, tenderloin ...) 400 g
  • Wain putih 200 ml
  • 1 sudu besar paprika manis
  • 1 sudu teh paprika panas
  • Laurel 2
  • sos Worcestershire 15 ml
  • Acar pelbagai
  • Minyak zaitun dara tambahan
  • Lada hitam tanah
  • Garam

Cara membuat Pica-pau dengan daging babi dan acar

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 35 m
  • Penjelasan 5m
  • Memasak 30 m

Keluarkan lebihan lemak dari daging babi dan potong menjadi kepingan kecil. Untuk mengupas cengkih bawang putih. Panaskan beberapa sudu minyak zaitun dalam kuali dan kecutkan bawang putih. Keluarkan dan simpan.

Dalam kuali yang sama, panaskan daging dengan api yang tinggi, bumbu. Kembalikan cengkih bawang putih dan masukkan daun salam. Masukkan sos paprika dan Worcestershire, kacau beberapa kali di atas api yang tinggi.

Air dengan wain dan turunkan api. Masak selama 10-15 minit, sehingga kuahnya berkurang dan dagingnya dimasak dengan baik. Pada akhir memasak, tambahkan sayur acar, atau masukkan sejuk semasa menghidangkan.

Dengan apa yang harus disertai Pica-pau

Kami boleh menyajikan hidangan Pica-Pau dari daging babi dan acar ini dalam sumber atau dalam bahagian individu dalam periuk kecil, bersama dengan acar secukupnya. Ia dapat dirasakan sebagai makanan ringan atau hanya sebagai hidangan utama yang disertakan, misalnya, sebilangan kentang atau nasi.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 13 undi

Kongsi Pica-pau dengan daging babi dan acar: Resipi makanan ringan Portugis untuk dimakan dengan penyepit

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Resipi Tapas dan Pinchos
  • Resipi daging dan ayam
  • Babi
  • Portugal
  • Lada
  • pembuka selera
  • acar
  • Bawang putih
  • resepi tapas

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add