Lada yang diisi dengan daging, kacang pain dan kismis. Resepi

Pencuci Mulut

Ada kalanya ketika membuat pembelian, walaupun anda menggunakan idea yang sudah diprediksi, anda mengubahnya apabila melihat produk dipamerkan. Itu berlaku pada saya pada suatu hari, ketika saya pergi ke pasar untuk membeli beberapa cendawan dan saya melihat sebilangan lada merah pendek, hampir persegi, dan saya membayangkannya diisi dengan daging, kacang pinus dan kismis.

Biasanya, untuk mengisi tanah, saya lebih suka paprika piquillo, yang semudah membuka kaleng, menyiapkan lelucon, dan mengisinya dengan sudu, tetapi ketika saya melihat lada merah ini, saya tidak dapat menahan godaan dan saya pulang ke rumah sambil tersenyum dan dengan empat dari mereka di dalam beg saya.

Bahan untuk 4 orang

  • 4 lada merah berdaging, yang hampir berbentuk kubik sehingga boleh berdiri tegak, 500 gr. daging cincang (saya menggunakan campuran daging lembu dan daging babi), 1 bawang besar, 100 gr. serrano ham dalam taco, 40 gr. kacang pain, 50 gr. kismis sultanas, 4 sudu besar tomato, garam dan lada goreng buatan sendiri.

Cara menyediakan lada yang diisi dengan daging, kacang pain dan kismis

Kami membuka lada dengan pisau tajam, berhati-hati, kerana kami akan menggunakan bahagian yang kami potong, untuk menutup lada kemudian. Kemudian, kami akan mengeluarkan biji dari penutup dan membuang urat atau jaring dari dalam, meninggalkannya sangat bersih.

Kami menyediakan kicap atau pengisian, menggoreng bawang cincang halus hingga sebati, dan menambah daging cincang yang akan kami tumis hingga berubah warna. Musim dengan garam dan lada, dan masukkan tomato goreng, kacang pain dan kismis, biarkan semuanya masak selama kira-kira 4 atau 5 minit. Tidak menjadi masalah sekiranya semuanya tidak selesai, kerana akan selesai memasak di dalam ketuhar.

Kami mengisi lada dengan teliti, dengan mengambil kira meninggalkan sedikit jurang, kerana perlu meletakkan penutupnya. Setelah diisi, kami meletakkannya tegak di dalam pinggan penaik dan memanggangnya pada suhu 180º selama kira-kira 35 minit, memerhatikannya supaya tidak terbakar.

Masa penyediaan | 1 jam
Kesukaran | Mudah

Mencuba

Lada yang diisi dengan daging, kacang pinus dan kismis, akan melepaskan sebahagian jusnya semasa memanggang, yang akan kita gunakan semasa menghidangkan, untuk menumisnya sedikit. Setelah dimasak, ia boleh dikupas dengan sempurna, tanpa usaha, walaupun pada pendapat saya, tidak perlu dengan lada yang sangat daging ini.

Kelebihan lain dari hidangan ini ialah ia boleh disediakan terlebih dahulu, kerana lada yang disumbat boleh dipanaskan dengan baik di dalam ketuhar gelombang mikro, tanpa kehilangan rasa atau tekstur.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add