Lidi mullet merah dengan timbangan yang boleh dimakan: resipi pembuka selera

Lidi mullet serpihan merah yang dimakan ini adalah resipi hebat untuk dijadikan minuman beralkohol, dan didasarkan pada idea memasak hebat dari master Martin Berasategui.

Resipi ini sangat mudah tetapi saya ingin menunjukkan kepada anda langkah-langkahnya sehingga setiap hari anda berani menyiapkannya dan mengalami keanehan timbangan renyah, digabungkan dengan rasa ikan batu yang hebat dan rasa manis dari biji tomato segar.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Mullet merah 6
  • Minyak bunga matahari
  • Ulas Bawang Putih 1
  • Garam hitam
  • Limau purut 1
  • Tomato masak untuk mendapatkan bijinya

Cara membuat lidi mullet merah dengan sisik yang boleh dimakan

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 15 m
  • Penjelasan 15 m

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menanggalkan pinggang mullet, berusaha untuk tidak menyentuhnya terlalu banyak sehingga tidak menghilangkan timbangan. Operasi ini tidak sukar jika anda mempunyai pisau yang sangat tajam tetapi anda juga boleh meminta penjual ikan.

Kami memerlukan dua kuali dan rak. (Saya telah menggunakan yang terdapat di dalam microwave). Kami meletakkan salah satu kuali pada api yang tinggi dengan minyak bunga matahari. Semasa sedang memanaskan, kami meletakkan pinggang mullet dengan kulit di atas, di grid yang akan kita letakkan di kuali yang lain.

Apabila minyak sangat panas, kita mencurahkannya ke bahagian belakang mullet merah dan kita akan melihat bagaimana mereka memasak dengan serta-merta dan bagaimana sisiknya akhirnya berubah menjadi kristal yang renyah.

Mungkin perlu dilakukan operasi ini dua atau tiga kali. Cukup untuk menukar kisi dari satu ke kuali yang lain dan ulangi mandi dengan minyak mendidih sehingga sesuai dengan keinginan kita.

Kami menyelesaikan lidi dengan menaburkan beberapa kristal garam hitam salai, beberapa tetes jus limau nipis dan beberapa biji tomato sehingga memberikan kontras yang manis dan berair. Kami menghidangkan kepingan roti yang dihiris.

Tag:  Daging Dan Burung Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add