Pisto manchego dengan telur rebus. Resepi

Pencuci Mulut

Dan untuk berfikir bahawa ketika saya masih kecil saya tidak suka pisto ... Berapa tahun dan bertahun-tahun saya terlepas makanan istimewa ini dari La Mancha. Manchego pisto adalah salah satu hidangan yang boleh dimakan sepanjang tahun, walaupun mesti dikatakan bahawa sekarang, ketika bawang baru dan ladangnya indah, ketika paling enak dan enak.

Bahan-bahan untuk kira-kira 5 hidangan ratatouille adalah: 1/2 kg bawang, 1/2 kg zucchini, 200 g lada merah, 200 g lada hijau, 300 gr tomato, minyak, garam dan daun salam.

Untuk telur rebus: air, cuka 10%, dan satu atau dua telur setiap orang.

Cara membuatnya sangat mudah, kerana anda harus membuat ramuan mengikut masa pengeluarannya, iaitu dari yang paling lama untuk membuat sedikit.

Mula-mula kita akan menyediakan tomato. Dalam kes saya, saya telah memilih sebilangan buah tomato pir, kerana lebih sedap dan mempunyai biji yang lebih sedikit. Saya telah mencucuk mereka, mengeluarkan kulit dan biji dan kemudian mencincangnya. Ini dikhaskan untuk penggunaan kemudian.

Kami akan membersihkan bawang, melupuskannya dari apa yang bernilai bagi kami dan kemudian memotongnya menjadi kepingan kira-kira 1 cm. Kami akan melakukan perkara yang sama dengan lada dan zucchini.

Masa untuk meletakkan bahan api. Kita akan mulakan dengan bawang, setelah menumisnya selama beberapa minit, dengan sedikit garam sehingga lembut sebelum ini, kita akan menambah lada. Selama lebih kurang 10 atau 12 minit kita akan membiarkannya di atas api sederhana dan kacau sehingga semuanya dilakukan dengan sama rata.

Sekarang giliran zucchini dan tomato. Kami menambahkannya ke dalam bawang dan lada, yang sudah semestinya lembut. Kacau dan api sederhana akan memerhatikan bahawa pisto mencapai titik idealnya. Sepatutnya 20 atau 25 minit agar ratatouille siap.

Untuk penyediaan telur rebus, saya mengesyorkan catatan mengenai teknik memasak asas: Memasak telur (II) di mana langkah-langkah yang harus diikuti untuk mendapatkan telur yang sempurna diperincikan.

Manchego pisto adalah hidangan yang sangat baik dengan sendirinya disertakan dengan telur rebus, rebus (seperti dalam resipi), walaupun kita juga dapat memasukkannya sebagai hiasan dengan arnab, ayam, telur goreng, dll.

Untuk makan tengah hari, kami mempunyai bir Inedit (saya akan memberitahu anda tentang bir yang terasa pada hari yang lain), tetapi saya pasti ingin Carles Andreu Trepat 2006 yang Calamar anjurkan kepada kami beberapa hari yang lalu.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add