Gaya capback ayam capsel. Resipi untuk payudara yang berbeza

Resipi yang mencadangkan menggabungkan konsep atau penerangan untuk memberi kelainan kepada penerangan tradisional selalu menarik perhatian saya. Saya tidak ingat ketika saya pertama kali melihat idea untuk dada ayam caprese gaya hasselback ini, tetapi saya sudah lama ingin mencubanya dan menyukai hasilnya di rumah.

Teorinya sangat mudah: terapkan teknik kentang hasselback dengan rasa salad caprese ke beberapa dada ayam. Maksudnya, kami memperkenalkan mozzarella, tomat dan kemangi dalam potongan selari kecil di sepanjang daging, sepenuhnya menghilangkan idea bahawa dada ayam itu hambar atau membosankan.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Tidak terlalu besar dada ayam 2
  • Mozzarella segar (kerbau) 1
  • Tomato 2
  • Selasih segar (lebih kurang) 6
  • Bawang putih butiran
  • Lada hitam tanah
  • Minyak zaitun dara tambahan
  • Garam

Cara membuat dada ayam caprese gaya hasselback

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 45 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 30 m

Panaskan oven hingga 190ºC dan sediakan dulang atau penaik yang sesuai. Keringkan dada ayam dengan kertas dapur dan buang sisa lemak atau kulit.

Dengan pisau tajam, buat potongan selari kira-kira 3-4 cm, tanpa melalui daging sepenuhnya. Letakkan payudara di atas dulang, air dengan benang minyak zaitun, musim dengan garam dan lada dan tambahkan bawang putih butiran secukupnya.

Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kepingan yang sesuai dengan potongannya. Seelok-eloknya menggunakan tomato keras, agar lebih tahan daripada memasak. Potong juga mozzarella yang telah dikeringkan menjadi kepingan.

Keju akan cair di dalam ketuhar dan boleh kelihatan sedikit jelek. Itulah sebabnya saya memotong asas setiap kepingan, mengambil helai, untuk memanggang ayam terlebih dahulu, meninggalkan potongan terbesar hingga akhir. Anda boleh menyelamatkan langkah anda dengan meletakkan keseluruhan mozzarella.

Perkenalkan potongan tomato dan keju yang berselang-seli di antara potongan. Bakar selama lebih kurang 20-25 minit, bergantung pada ketebalan daging. Sekiranya kita telah menempah mozzarella, isi celah dengan keju cair dengan kepingan dan kembali ke oven selama beberapa minit untuk mula mencair.

Masukkan beberapa daun selasih segar yang telah dicuci ke setiap potongan dan sajikan dengan satu lagi lada hitam, jika mahu.

Untuk menemani ayam hasselback caprese

Walaupun kami menggunakan unit kecil, dada ayam caprese gaya hasselback terasa kenyang, jadi saya cadangkan menemani mereka dengan hiasan yang ringan. Salad secukup rasa atau sayur-sayuran akan menjadi enak, tetapi kita juga dapat menambahkan sedikit nasi, sepupu atau beberapa kentang jika kita mencari hidangan yang lebih bertenaga. Idealnya ialah menghidangkannya pada waktu yang tepat semasa mengeluarkannya dari oven, membiarkan keju cair lebih kurang sesuai dengan keinginan kita.

Tag:  Daging Dan Burung Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add