Ayam dengan Coca-Cola dan soya: resipi Sino-Amerika yang tidak mengecewakan

Ayam dengan kicap adalah hidangan Kantonis klasik yang menarik perhatian ramai orang. Resipi tradisional Cina untuk hidangan ini memerlukan beberapa ramuan yang sukar dicari, oleh itu kami mengesyorkan agar anda mencuba resipi ayam rebus kami dengan Coca-Cola dan soya, resipi dari komuniti Sino-Amerika, iaitu, Amerika Utara keturunan Cina. , yang telah mencampurkan masakan Asia dengan masakan Amerika Syarikat.

Sebabnya ialah gabungan minuman menyegarkan ini dengan halia, anise bintang, kayu manis, bawang putih dan rempah-rempah yang lain, menghasilkan sejenis lakuer pada kulit ayam, yang tetap dengan rasa yang kuat. , manis dan pada masa yang sama sangat aromatik. Dagingnya sangat lembut dan dimandikan dalam sos yang meminta roti, kerana ia sangat menggembirakan.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Ayam keseluruhan
  • Coca-Cola (cola) 1 tin 33 ml
  • Sos soya 50 ml
  • Bintang anise 2
  • Halia segar sekeping cm
  • Campurkan rempah secukupnya satu sudu besar
  • Minyak zaitun dara tambahan 4 sudu besar
  • Bawang (sederhana) sangat cincang
  • Ulas Bawang Putih 1
  • Kacang tanah 1 sudu pencuci mulut
  • Sayang satu sudu besar
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Wain merah dua sudu untuk memerah ayam

Cara membuat ayam dengan Coca-Cola dan kicap

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 45 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 30 m
  • Bersantai 15 m

Kita mulakan dengan menggosok kulit ayam dengan garam yang kita sebarkan dengan tangan yang bersih. Kemudian kita cat permukaan ayam dengan sedikit anggur. Kami menempah sementara kami menyediakan cecair di mana kami akan memasak ayam.

Untuk ini, kami masukkan 4 sudu besar minyak zaitun dara ke dalam cocotte dan tambahkan bawang dan bawang putih yang sangat dicincang, halia parut, adas bintang, kayu manis dan campuran rempah-rempah citarasa kami, membiarkannya panggang untuk memberi lebih banyak aroma.

Kemudian kita masukkan kicap, Coca-Cola dan madu dan campurkan. Kami meletakkannya dengan api kecil, kacau sekali-sekala sehingga gelembung hilang, yang akan memakan masa sekitar 15 minit. Kemudian kita masukkan ayam dengan kulit dan masak selama 10 minit.

Kami menghidupkan ayam dan memasak 15 minit lagi, selalu dengan api kecil. Kemudian, kami membiarkan ayam berehat di dalam periuk selama 15 minit sebelum memindahkannya ke sumber. Sekiranya kuah terlalu pekat, kita boleh menambah sedikit kuahnya. Sekiranya agak jelas, kita dapat mengurangkannya menjadi api.

Tag:  Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add