Ayam berkrim dengan paprika dari La Vera. Resepi

Pencuci Mulut

Ayam berkrim ini dengan paprika dari La Vera adalah hidangan ekspres yang diinspirasikan dari hidangan Goulash dari Hungary yang terkenal. Sebenarnya saya telah menggunakan krim dan paprika sebagai asas untuk membakar ayam cepat ini yang membuat anda tidak bermasalah, katakan ia adalah gulai untuk hari-hari malas. Dengan hanya beberapa ramuan buatan sendiri, hidangan ringkas dan lezat ini dapat dibuat.

Daripada menggunakan paprika Hungaria, saya memilih untuk menggunakan salah satu bumbu kegemaran saya: paprika de la Vera, dalam kes ini "manis", yang rasanya sedikit berasap berfungsi sebagai sentuhan terakhir kepada banyak resipi, menambah hidangan sebagai titik antara sedikit pedas tetapi di atas semua, aroma dan rasa yang sangat peribadi yang hanya dapat dicapai dengan paprika ini dengan sebutan asalnya.

Bahan untuk 4 orang

  • 500gr dada ayam tanpa tulang, gerimis minyak, 3 ulas bawang putih, 1/2 pil stok ayam, 1 sudu pencuci mulut rosemary kering, 150 ml wain putih kering, 200 ml krim cair, 3/4 sudu besar paprika manis dari La Vera, garam dan lada hitam yang baru digiling
  • Cara membuat ayam berkrim dengan paprika de la Vera

    Kami memotong fillet dada ayam menjadi kiub lebih kurang 2cm sehingga ayam cepat masak dan resipi kami benar-benar resipi ekspres. Kupas dan hiris bawang putih halus. Seterusnya kami meletakkan kuali tebal di atas api.

    Kami membuang sedikit minyak dan ketika mulai panas, kami mulai menghiris kepingan bawang putih tidak lebih dari beberapa saat, dengan berhati-hati agar tidak terlalu banyak membakar. Hanya apabila mereka mulai keperangan, kita menambah kiub ayam dan tumis semuanya dengan api yang tinggi selama 2 atau 3 minit. Musim dengan garam dan lada.

    Tuangkan wain putih dan kurangkan api, biarkan menguap dan kurangkan alkohol selama lebih kurang 4 minit. Kami menghancurkan kiub stok dan mencampurkannya dengan ayam dan jusnya. Kami menambah krim cair dan kacau dengan sudu kayu sehingga semuanya sebati. Kami mencuba dan jika perlu, kami membetulkan garam dan lada.

    Masak selama 5 minit lagi dan masukkan daun rosemary kering. Pada saat-saat terakhir kami menambah paprika Vera manis, dan angkat dari api. Sekiranya tidak cukup kuat untuk selera kami, kami menambah setengah sudu pencuci mulut lebih banyak paprika manis.

    Masa pemprosesan | 30 minit Kesukaran | Mudah

    Mencuba

    Iringan yang ideal untuk ayam berkrim ini dengan paprika dari La Vera adalah timbunan nasi putih setiap orang atau sebilangan kentang bayi kukus, tetapi mengapa tidak, untuk memanfaatkan semua sos dalam hidangan ini, ia juga dapat disajikan dengan beberapa mi atau wortel dikukus.

    • Facebook
    • Twitter
    • Papan Terbalik
    • E-mel
    Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

    Artikel Yang Menarik

    add