Mengapa Anggur Merah Menyebabkan Mengantuk

Terutama anggur merah menyebabkan mengantuk pada sebilangan besar orang, ini disebabkan oleh banyaknya melatonin (hormon pengatur tidur) yang terkandung di dalam anggur dari beberapa jenis seperti Merlot atau Cabernet Savignon.

Sehingga baru-baru ini, sains menjelaskan bahawa melatonin dihasilkan secara eksklusif dalam tubuh mamalia, tetapi penyelidikan baru-baru ini mendapati bahawa beberapa tumbuhan juga membuatnya.

Para saintis Itali yang melakukan penyelidikan sudah memiliki pengkritiknya, Richard Wurtman dari Massachusetts Institute of Technology, memberi amaran bahawa mungkin saintis Itali sebenarnya tidak menjumpai melatonin, tetapi ia adalah bahan lain yang sangat serupa.

Buat masa ini, kajian itu akan diterbitkan dalam Jurnal Sains Makanan dan Pertanian, kerana sejauh ini merupakan penjelasan pertama yang diberikan kepada rasa mengantuk yang dihasilkan oleh anggur merah pada beberapa orang.

Melalui | Sungai hitam

Kongsi Mengapa wain merah menyebabkan rasa mengantuk