Pra perjanjian untuk mengenali sebutan asal kopi Ethiopia

Kopi ditanam kebanyakannya oleh petani kecil yang biasanya mengumpulkan biji dengan tangan, kacang disusun mengikut ukuran dan kemudian dibungkus dan diangkut melalui laut ke negara-negara di mana mereka akan dipanggang. Syarikat multinasional besar seperti Nestlé atau Kraft adalah syarikat yang memanggang biji kopi dan mengubahnya menjadi produk yang kita beli di kedai atau pasar raya, atau dimakan di kedai kopi atau restoran.

Dari jumlah yang kami bayar untuk kopi ini, 2% adalah untuk petani, 3% untuk pengeksport, 6% untuk pengangkut, 64% untuk pemanggang dan 25% untuk pedagang.

Walaupun harga sebungkus kopi secara bertahap meningkat bagi kami, harga yang dikenakan oleh petani, sejak perjanjian antarabangsa mengenai kopi yang menetapkan tarif eksport dan mempertahankan harga yang layak pada tahun 1989, telah ditarik. dikurangkan sehingga 50%. Data ini diambil dari laman web Commerce with Justice, kesimpulannya adalah bahawa kami menyokong orang kaya dan membuat petani bekerja dan makan sedikit. Tetapi siapa pelakunya yang sebenarnya? Seterusnya kita akan lihat.

Intermón Oxfam mengusulkan Pelan Penyelamatan Kopi agar perniagaan abadi dapat memberi manfaat kepada orang miskin dan orang kaya, bermula dengan syarikat pemanggangan yang berkomitmen untuk membayar harga yang layak kepada petani, isu-isu lain yang akan menghidupkan ekonomi negara-negara pengeluar dan umumnya miskin.

Setelah berbulan-bulan protes dan tuntutan dari Kerajaan Ethiopia dan pelbagai NGO antarabangsa, adalah mungkin untuk mencapai kesepakatan pada prinsipnya untuk mengenali sebutan asal kopi Ethiopia terbaik, yang kemudiannya akan menguntungkan negara-negara pengeksport Ethiopia yang lain. kopi.

Pra-perjanjian ini diberikan oleh Starbuks, yang mempunyai lebih dari 12,000 kedai kopi di dunia dan 40 juta pelanggan. Setelah tekanan yang diberikan oleh petani Ethiopia sendiri di negara mereka, ditambah dengan 93,000 tandatangan yang dikumpulkan di seluruh dunia (10,000 di Sepanyol), syarikat multinasional ini dapat menyedari bahawa petani berhak mendapat lebih banyak faedah dan akan mencapainya berkat sebutan asal kopi berkualiti seperti Sidamo, Yirgacheffe dan Harar.

Tanpa keraguan, berita yang pantas disebarkan.

Melalui | Saluran Solidariti Maklumat lanjut | Intermón Oxfam Maklumat lanjut | Berdagang dengan Keadilan Maklumat lanjut | Starbucks

Kongsi Persetujuan awal untuk mengenali sebutan asal kopi Ethiopia

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Yang lain
  • Bahan dan Makanan
  • Kopi
  • Sebutan asal

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi-Dengan-Thermomix 

Artikel Yang Menarik

add