Profiteroles atau petit choux Nutella dan coklat. Resepi

Salah satu kek kegemaran saya pastinya petit choux, saya hampir selalu membelinya dari krim ketika saya melewati sebuah kedai pastri, tetapi ketika saya berada di dapur saya merasa senang untuk bereksperimen dengan tampalan baru seperti Nutella dan coklat petit choux ini Saya membawa anda hari ini.

Adonan choux tidak begitu rumit seperti apriori, jadi saya mengesyorkan bahawa pada suatu petang bahawa anda ingin dihiburkan, turun bekerja dengan kek cawan Perancis ini, anda akan terkejut, anda dapat melihat betapa senangnya mereka, dan pengunjung anda dapat menikmatinya .

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Air (Untuk pastri choux) 80 g
  • Susu separa skim (Untuk pastri choux) 80 g
  • Mentega (Untuk pastri choux) 80 g
  • Gula, 1 sudu teh (Untuk pastri choux)
  • Tepung gandum longgar (Untuk pastri choux) 80 g
  • Telur (Untuk pastri choux) 140 g
  • Susu keseluruhan (Untuk krim Nutella) 500 ml
  • Kuning telur (Untuk krim Nutella) 2
  • Gula, 6 sudu besar (Untuk krim Nutella)
  • Pati Jagung (Untuk krim Nutella) 40 g
  • Ekstrak vanila, 1 sudu teh (Untuk krim Nutella)
  • Nutella (Untuk krim Nutella) 100 g
  • Coklat gelap gula-gula (Untuk penutup coklat) 100 g

Cara membuat petit choux de Nutella dan coklat

Kesukaran: sederhana
  • Jumlah masa 1 jam 17 m
  • Penjelasan 30 m
  • Memasak 47 m

Kami akan mulakan dengan membuat krim pastri. Untuk itu kami akan menggunakan resipi krim pastri kami dalam lima minit. Sebaik sahaja kita mempunyai krim, biarkan mendidih selama sepuluh minit dan tambahkan Nutella, kacau untuk menggabungkannya dengan baik ke dalam campuran. Kami tutup dengan filem dapur yang melekat di permukaan dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk.

Untuk adunan choux kita akan mulakan dengan memanaskan oven hingga 200 darjah. Kemudian kami masukkan air, susu, mentega, garam dan gula ke dalam periuk di atas api. Kami panaskan hingga mendidih, sebaik sahaja ini keluar dari api, kami tuangkan tepung sekaligus dan tiba-tiba, letakkan kembali dengan api kecil dan kacau dengan sudu kayu selama satu atau dua minit atau sehingga kami melihat bahawa jisim dinding periuk.

Kemudian kami membuang telur satu persatu, kacau hingga sebati. Jadi sehingga anda selesai dengan telur. Anda juga boleh melakukan operasi ini pada robot atau pengadun yang mempunyai aksesori penyodok.

Kami memasukkan campuran ke dalam beg pastri dengan muncung berdiameter satu sentimeter dan kami membuat timbunan yang sama di atas dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas sulfur, terpisah antara satu sama lain.

Panggang selama sepuluh minit pada suhu 200 darjah sehingga bengkak dan kemudian turunkan ketuhar hingga 150, biarkan seperti ini selama 25 minit lagi.

Apabila mereka dibakar, tusuk di pangkal dengan muncung dan isi dengan lubang krim Nutella kecil yang akan kita masukkan ke dalam beg pastri. Cairkan coklat pencuci mulut di dalam ketuhar gelombang mikro dan basuh bahagian atas dengan teliti. Simpan di dalam peti sejuk.

Dengan apa yang disertakan dengan Nutella petit choux dan coklat

Nutella dan coklat petit choux akan menjadi bintang makanan ringan manis anda. Mereka disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak di rumah, yang biasanya sangat menyukai penyebaran koko ini.

Tag:  Daging Dan Burung Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add