Protein bintang dalam diet vegetarian

Pencuci Mulut

Sekiranya kita mengikuti cadangan pakar pemakanan, lima belas peratus makanan kita harus terdiri daripada protein. Jelas bahawa diet vegetarian tidak memakan protein yang disediakan oleh daging dan ikan, jadi perlu mencari sumber alternatif untuk membekalkan makanan dalam jenis ini yang tidak akan diambil secara teratur.

Hari ini kita akan mengadakan lawatan ke sumber protein utama yang tersedia bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian.

Sayur-sayuran

Makanan tradisional yang jarang ada tidak ada di dalam pantri mana-mana rumah. Kekacang kering memerlukan masa rendaman dan waktu memasak yang lama, tetapi ia boleh diganti dengan pengetinan yang baik, sehingga menjimatkan masa dalam penyediaan makanan kita dan mengelakkan malas memakannya dengan kerap. Di samping itu, terdapat pelbagai jenis kekacang yang cepat masak, seperti Puy lentil dan kami siapkan dalam tiga puluh minit. Oleh itu, sup apa pun boleh dilengkapi dengan sumber protein hanya dengan menambahkan segenggam lentil yang dimasak atau salad dengan menambahkan balang kacang bendi yang telah dikeringkan.

Benih dan biji-bijian

Penuh dengan khasiat, serta karbohidrat berharga. Sekiranya kita mengonsumsi biji-bijian, beras, gandum bulghar, quinoa dan pasta diubah menjadi makanan yang mempunyai nilai berkhasiat tinggi dan yang harus digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan.

Tahu

Dengan beribu-ribu kemungkinan, itu adalah makanan bunglon yang memperoleh rasa dan tekstur yang luar biasa. Ini mempunyai fleksibiliti yang sangat baik di dapur, sama ada digoreng, dipanggang dalam tepung jagung atau bahkan dipanggang sebagai stik. Kami juga mempunyai produk lain yang berasal dari kedelai, tempe, yang sama serbaguna tauhu untuk membuat hidangan yang tidak terkira banyaknya.

Kacang

Mereka adalah sumber protein yang tidak habis-habisnya, misalnya menambahkan segenggam kenari atau biji wijen pada salad, beberapa porsi keju kambing panggang atau bahkan beberapa kacang almond panggang pada porsi kουσkus. Kami juga boleh menyediakan pesto yang enak untuk menemani hidangan pasta dengan kacang pain atau kacang hazel.

Telur dan produk tenusu

Mereka adalah sumber protein dan kalsium yang penting, tetapi juga lemak haiwan, jadi kita tidak boleh menganggapnya sebagai satu-satunya sumber protein. Walaupun yogurt adalah susu tenusu, dengan penggunaan dan kemungkinan yang tidak terhingga. Sesuai untuk sos mentah dan dimasak untuk salad dan pasta, selain daripada penggunaan semula jadi yang biasa.

Sejauh ini tinjauan mengenai sumber protein utama yang dapat kita temui dalam diet vegetarian. Sedikit demi sedikit, bahan-bahan baru nampaknya terus ditambah sehingga pengambilan protein kita bervariasi dan lengkap walaupun seseorang memilih diet "hijau".

Gambar | Keceriaan | Steffenz | Jason-Riedy
Terus ke Paladar | Makanan vegetarian: kelebihan, kekurangan dan cara meningkatkan kesihatan dengannya
Terus ke Paladar | Tahu, keju berisi protein

Kongsi protein Star dalam diet vegetarian

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Budaya gastronomi
  • vegetarianisme
  • sayur-sayuran
  • protein

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add