Quiche daun bawang, bawang dan daging. Resepi

Pencuci Mulut

Sabtu lalu saya memberitahu anda bagaimana membuat pastri serbuk masin dan hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda salah satu aplikasinya, kuis dengan daun bawang, bawang dan daging. Untuk resipi ini, saya membuat doh khas untuk quiches, yang mempunyai keju parut dan krim dalam komposisinya sebagai perkara baru.

Bahannya ialah 5 daun bawang, 1 bawang sederhana, 150 gram daging, 100 gram keju dalam kiub, 500 gram krim cair, 3 telur, garam, lada, pala, gula dan cuka. Kita akan mulakan dengan membersihkan dan memotong daun bawang menjadi kepingan kira-kira setengah sentimeter. Kemudian kami memasukkannya ke dalam air mendidih selama kira-kira 10-15 minit, sehingga dimasak dengan betul.

Semasa daun bawang sedang masak, kami akan memotong bawang menjadi setengah julienne dan terus membakarnya dengan api sederhana dengan sedikit garam untuk membantunya melepaskan air. Apabila lembut dan telus kita tambahkan dua sudu gula dan sedikit cuka dan biarkan ia berkurang.

Ketika kita memiliki bawang pada titiknya, iaitu ketika cuka telah berkurang dan gula sedikit karamel, kita menyebarkannya melalui orang Cina untuk menghilangkan bekas air dan membuatnya sangat kering. Akhirnya, kami memotong daging menjadi kepingan kecil dan menggorengnya, kami memisahkannya dengan membuang lebihan air.

Apabila daun bawang sudah masak, tapis dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Kami mengalahkan tiga telur secara berasingan dan mencampurkan krim. Penting untuk tidak memukul telur di dalam krim kerana kita akan menambahkan udara ke dalam campuran dan di dalam oven ia boleh membengkak dan tidak menggelembung dengan baik. Musim dengan garam dan tambah hingga lada dan buah pala.

Dengan adunan yang sudah dimasak, seperti yang saya nyatakan di pos penyediaan yang sama, isi hingga ke tepi dan masak selama 25-30 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ºC.

Cara terbaik untuk mengira waktu, kerana bergantung pada ketebalan quiche, adalah anda melihat ke tengah quiche dan menekan dengan ringan (tanpa membakar) dan ia harus digulung, tidak lembut. Ia juga harus sedikit keemasan di atas.

Saya mendorong anda untuk membuat kuis dari ramuan yang paling pelbagai. Kanak-kanak sangat menyukainya dan kita boleh menambah ramuan yang biasanya tidak mereka makan secara berasingan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add