Resipi Brownie dua coklat dengan bir gelap, godaan untuk pencuci mulut atau makanan ringan

Brownies adalah bahaya bagi pencinta coklat. Jadi, walaupun saya menyayangi mereka, saya berusaha untuk tidak menyiapkannya dengan kerap di rumah, kerana mereka tidak semestinya manis. Namun, saya rasa anda juga harus memanjakan diri dari semasa ke semasa, dan lebih-lebih lagi jika mereka semudah dan enak seperti coklat hitam dua coklat ini. Saya mengaku bahawa ia sedang mencari resipi dan berusaha membeli ramuannya.

Bir gelap, dengan warna gelap dan rasa yang kuat, sedikit pahit, berpasangan dengan coklat, dan membantu mencapai brownies yang sangat aromatik, berair dan lembap. Saya lebih suka tidak menambah kacang atau kerepek coklat tambahan, tetapi jangan memotong diri anda jika anda ingin memperkaya lagi godaan manis ini.

Bahan-bahan

Untuk 16 unit
  • Telur L 3
  • Mentega tanpa garam 70 g
  • Coklat susu 125 g
  • Coklat gelap 125 g
  • Tepung pastri 80 g
  • Serbuk koko tanpa gula 45 g
  • Gula 100 g
  • gula perang 50 g
  • Esen vanila 5 ml
  • Garam 2 g
  • Bir Guinness atau sebilangan besar yang hebat 225 ml

Cara membuat brownies bir gelap

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 40 m
  • Memasak 40 m

Panaskan ketuhar hingga 175º C dan sediakan acuan persegi kira-kira 20 cm di setiap sisi. Potong mentega menjadi kiub dan letakkan di dalam periuk di atas api, hingga cair. Keluarkan dari sumber panas dan masukkan coklat susu cincang dan coklat gelap. Kacau sehingga anda mendapat tekstur krim yang halus. Sejukkan sedikit.

Campurkan tepung dengan serbuk koko dalam mangkuk. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan gula merah dan gula putih, menggunakan pukul. Masukkan vanila, secubit garam dan campuran coklat yang dipelihara, pukul sedikit. Masukkan bancuhan tepung dan pukul ringan. Masukkan bir gelap dan pukul cukup untuk mendapatkan jisim homogen.

Isi acuan dengan doh dengan teliti. Ratakan permukaannya, walaupun konsistensinya cukup cair dan cukup untuk memberikan sedikit ketukan cahaya. Bakar di atas rak selama lebih kurang 40-45 minit.

Semasa mencucuk dengan tusuk gigi di tengah, ia mesti keluar dengan beberapa remah yang tersangkut. Berhati-hati agar ia tidak terbakar dari atas; jika ketuhar kuat, turunkan suhu hingga 170ºC dan tutup dengan aluminium hingga separuh masak. Tunggu sekitar 15 minit dari ketuhar sebelum mencabut.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add