Resepi rebus bola

Pencuci Mulut

Pelotas adalah hidangan khas sebahagian dari wilayah Almería, mereka adalah hidangan yang sangat kuat berdasarkan sosis, sosis darah, daging babi dan daging babi, buncis, dll. Saya tidak dapat menahannya. Saya suka rebusan dengan kaldu putih dan saya suka bola, jadi hari ini saya menyediakan resipi ini untuk rebus dengan bola, versi khas saya dari hidangan lezat.

Bagaimanapun, ketika sejuk kembali, saya akan mempersembahkan bola tradisional kepada anda, ini adalah hidangan yang sangat menarik.

Bahan-bahan

300 gr. dari kacang bendi yang direndam, 1/2 rahang babi dengan tulangnya (atau potongan lain yang merangkumi daging dan tulang), ¼ ayam, 2 tulang putih, 1 keping bacon marmer yang disembuhkan, 120 gram kacang hijau, 2 ulas bawang putih , 2 tangkai pasli, 1 tangkai pudina, 6 sudu tepung jagung, jus lemon dan sebiji telur.

Persiapan

Kami memasukkan daging ke dalam periuk yang penuh dengan air sejuk, di atas api, sebaik sahaja busa mulai naik ke permukaan kami berbuih, iaitu, kami mengeluarkan busa, menambahkan buncis yang direndam malam sebelumnya dan dikeringkan, tangkai saderi, penutup dan didihkan selama 2 setengah jam.

Kami mengeluarkan daging dan menambah kacang cincang, kami tetap panas.

Cincang daging, masukkan ke dalam mangkuk bersama telur cincang, bawang putih dan pasli, jus lemon dan 3 sudu besar tepung jagung dan uli. Sekiranya terlalu lembut, kita menambah lebih banyak tepung, dan kita membentuk bola dengan ukuran yang sama.

Tambahkan ke dalam periuk bola yang akan langsung menuju ke bawah, dan tangkai pudina, dalam 5-10 minit mereka akan naik ke permukaan, pada saat itu kita angkat dari panas dan siap untuk dirasakan hangat.

Masa pemprosesan | 40 minit

Masa memasak | 3 jam

Kesukaran | Separuh

Rasa

Resipi rebus dengan bola yang saya sediakan hari ini ternyata menjadi makanan istimewa. Ia mempunyai ringannya kaldu putih dan kuatnya bola, dan orang-orang kecil (itulah yang biasa disebut oleh anak lelaki dan perempuan yang lebih tua pada zaman kanak-kanak saya) menyukainya, mereka meminta lebih banyak bola, lebih banyak kaldu, kejayaan yang saya cadangkan.

Saya ingin mendedikasikan resipi ini kepada rakan saya Toñi, kerana saya tahu dia sangat menghargainya.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add