Resipi untuk puyuh yang dimaniskan dalam EVOO dengan lada Afrika

Resipi ini untuk puyuh yang dimaniskan dalam minyak zaitun extra virgin (EVOO) kepada lada Afrika yang saya bawakan hari ini, adalah resipi untuk tapas, kerana burung-burung kecil ini mempunyai sedikit makanan, jika banyak untuk dihisap, dan jika kita harus memuaskan rasa lapar dengan harganya, kita harus makan sedikit. Atas sebab yang sama, mereka juga merupakan pilihan yang baik untuk makan siang atau makan malam yang ringan.

Bahan-bahan

8 puyuh, 1 l. daripada EVOO, 2 kepala bawang putih, tangkai thyme, tangkai rosemary, 12-14 biji lada Afrika, garam dan salad hijau untuk disertainya.

Persiapan

Kami meletakkan EVOO Di dalam kaserol yang boleh masuk ke dalam ketuhar, kami menambah burung kecil yang bersih dan dicincang ke bahagian, di atas aromatik, lada dan bawang putih dan kami memasukkannya ke dalam oven pada suhu 90º, selama kira-kira 60-90 minit.

Kami mengeluarkan puyuh yang telah dikeringkan, letakkan kulit di atas dalam loyang dan panggang selama beberapa minit untuk memberi mereka warna.

Masa pemprosesan | 5 minit

Masa memasak | 60 hingga 90 minit

Kesukaran | Separuh

Mencuba

Kami membentangkan resipi ini untuk puyuh yang dimaniskan EVOO dengan lada Afrika, disertakan dengan salad hijau dan ditaburkan dengan beberapa tetes minyak gula-gula dan garam berketul.

Minyak confit digunakan untuk mengunyah beberapa kentang, misalnya, atau menggunakannya dalam makanan lain berdasarkan daging, sayur-sayuran atau kentang.

Tag:  Daging Dan Burung Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add