Resipi salad Lollo rosso dengan itik ham

Pencuci Mulut

Rakan sekerja kami Eunice memberitahu kami secara berkala mengenai semua perkara yang kami terbitkan mengenai diet dan kehidupan sihat. Resipi ini untuk salad lollo rosso dengan ham itik adalah cara yang baik untuk menikmati hidangan ringan, lengkap dan seimbang, dilengkapi dengan protein daging yang kaya.

Ini diilhamkan oleh salad yang saya ada di selatan Perancis, di sekitar Toulouse, di mana mereka menggabungkan sayur-sayuran dengan produk bebek yang berbeza, begitu banyak di negeri-negeri itu. Dan tentu saja, sentuhan Itali lollo rosso, yang merupakan selada kegemaran saya, kerana rasanya dan warnanya yang merah.

Bahan untuk 4 orang.

Lollo rosso, atau escarole, atau campuran keduanya, 150 gr. ham itik salai, 150 gr. tomato ceri, sepotong roti pekat, 100 cc. minyak zaitun dara tambahan, 3 sudu madu bunga, satu sudu besar ramuan aromatik (thyme, oregano), jus setengah lemon, secubit garam, satu sudu teh mustard Dijon.

Penjelasan.

Basuh dan toskan sayur-sayuran dengan baik, cincang dengan tangan. Letakkan di dalam mangkuk salad atau pinggan besar.

Masukkan tomato ceri, dibelah dua. Potong roti menjadi kiub dan panggang di dalam ketuhar atau di atas wajan dengan sedikit minyak, hingga coklat muda. Masukkan salad.

Akhir sekali, hias dengan kepingan nipis ham itik salai. Campurkan minyak, herba, mustard, madu dan jus lemon ke dalam balang kaca, dengan sedikit garam dan lada. Tutup dan goncang hingga sebati.

Tuangkan madu dan lemon vinaigrette ke atas salad sebelum disajikan.

Masa penyediaan: 10 minit.
Kesukaran: Sederhana.

Mencuba.

Hidangkan resipi salad lollo rosso ringan yang lazat ini dengan ham itik asap segera, sebagai permulaan atau makan malam ringan. Cuba keluarkan ham itik dari sumur sejuk terlebih dahulu, untuk lebih menghargai rasanya yang halus.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add