Resipi spageti dengan sos kemangi dan tomato kering

Pencuci Mulut

Tomato yang dijemur adalah ramuan yang luar biasa, yang memberikan rasa yang sangat istimewa pada hidangan di mana ia digunakan. Mereka boleh didapati dalam keadaan kering dan vakum, tetapi yang kalengan, dengan minyak dan perasa, seperti caper dan ramuan aromatik, jauh lebih baik. Resipi spageti dengan sos selasih dan tomato kering ini sangat mudah dan cepat disediakan. Bahan (4 orang).

500 gr. spaghetti, 12 tomato kering dalam minyak, 1 sudu caper, 1 bawang merah, sekumpulan basil segar, 5 sudu minyak zaitun dara, garam.

Penjelasan.

Tiriskan caper. Cincang halus dengan bawang kupas. Tumiskan campuran bawang dan caper selama beberapa minit dalam dua sudu minyak zaitun. Masukkan tomato kering yang telah dicincang halus ke dalam kuali. Tumis keseluruhan, kacau dari semasa ke semasa.

Dalam kuali lain, panaskan 3 sudu minyak zaitun dan masukkan daun selasih. Angkat dari api dan biarkan meresap selama beberapa minit.

Masak pasta dengan banyak air masin, al dente, mengikut cadangan pengeluar. Toskan dan campurkan terus dengan sos selasih, di dalam kuali. Masukkan sos tomato kering, kacau selama satu minit di atas api, sehingga semuanya dipanaskan dengan baik.

Masa: 30 minit. Kesukaran: Mudah

Mencuba.

Bahagikan isi kuali ke dalam pinggan individu dan sajikan spageti ini dengan sos kemangi dan tomato kering segera, disertai dengan Parmesan parut atau grana padano. Saya mempunyai obsesi sebenar dengan grana padano, yang saya tambahkan pada akhir semua hidangan pasta. Ia adalah soal selera.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add