Resipi focaccia oren, cara yang lazat untuk menikmati sitrus bermusim

Doh roti bukanlah perkara saya, saya tidak sabar untuk menguli masa yang diperlukan, walaupun ketika saya menemui resipi ini untuk focaccia oren, yang perlu diusahakan untuk masa yang lama, saya fikir saya akan membuat pengecualian kerana hasilnya sangat berbaloi.

Sebagai tambahan kepada pengulangan panjang, anda juga harus mengambil kira masa rehat doh yang panjang (sepanjang malam), itulah sebabnya mengapa perlu mencuba resipi ini apabila kita mempunyai masa yang terluang, kerana bergantung kepada mereka bahawa hasil akhir adalah optimum . Lihat sama ada saya menyukai focaccia ini yang saya fikirkan untuk beralih ke pengulian manual.

Bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • Air suam 300 g
  • Ragi roti segar 5 g
  • 1 sudu teh garam
  • Tepung 500 g
  • Jeruk nipis 2
  • Minyak zaitun dara tambahan
  • Oregano kering
  • Garam kasar untuk taburkan

Cara membuat focaccia oren

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 1 jam 20 min
  • Penjelasan 1 jam
  • Memasak 20 m
  • Bertenang 15 h

Kita mulakan dengan mencampurkan ragi dan garam di dalam air sehingga larut. Kami memasukkan tepung ke dalam mangkuk besar dan menambah air. Gaul hingga adunan mula bersatu. Kami menyebarkan doh ke permukaan yang halus dan mengerjakannya dengan tangan kami, mestilah doh yang lembut dan elastik.

Walaupun anda fikir ia memerlukan lebih banyak tepung, tahan godaan untuk menambahkan lebih banyak, secara beransur-ansur doh akan berhenti melekat pada tangan anda, walaupun prosedur ini panjang kerana doh sangat melekit. Kami membentuk bola dan meletakkan adunan dalam mangkuk bersih, ditaburkan dengan tepung.

Kami tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan doh berehat semalaman di dalam peti sejuk. Keesokan paginya, kami mengeluarkannya dengan cukup masa untuk mengembalikannya ke suhu bilik. Kami menyapu dulang pembakar dengan minyak zaitun dan taburkannya dengan sedikit tepung. Kami meletakkan doh di atas dulang dan meregangkannya dengan tangan kami, sehingga kami sampai ke tepinya.

Kami mengedarkan kepingan oren ke atas adunan. Dengan jari kita, kita menekan kepingan sehingga dimasukkan ke dalam adunan. Kami menyiram minyak dengan murah hati dan membiarkannya berehat selama satu jam lagi. Kami memanaskan ketuhar hingga 250ºC.

Tekan hirisan oren sekali lagi untuk mengeluarkan udara dan bakar selama 15 atau 20 minit sehingga permukaannya berwarna keemasan dan garing. Angkat dari oven, musim dengan garam kasar dan oregano dan hidangkan segera.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan focaccia oren

Saya suka resipi yang menggabungkan rasa masin dan manis, seperti focaccia oren ini. Walaupun campurannya tidak sesuai dengan keinginan anda, anda boleh menggunakan bahan lain untuk menutupi focaccia, seperti zaitun atau tomato kering. Cubalah doh ini, sungguh sedap. Saya menghidangkannya sebagai minuman beralkohol sebelum makan disertai dengan segelas wain merah. Pawagam!

5 4 3 2 1 Terima kasih! 13 undi

Kongsi resipi focaccia Oren, cara yang lazat untuk menikmati sitrus bermusim

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Resepi Roti
  • Ketuhar
  • Tepung
  • Jeruk
  • Focaccia
  • Oregano

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi-Dengan-Thermomix Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add