Resipi millefeuille kentang, tapenade dan telur puyuh

Pencuci Mulut

Idea awal saya adalah untuk menunjukkan kepada anda cara mudah untuk membuat tapenade (tepung ikan teri dan zaitun hitam), tetapi ketika saya teringat bahawa kentang saya dalam perjalanan menuju kebinasaan (beg lima kilo sial) saya membuat resipi millefeuille ini kentang, tapenade dan telur puyuh.

Ini adalah resipi ringkas untuk disediakan, dan juga sangat sedap. Sempurna untuk membangkitkan selera tetamu anda sebagai lidi atau tapa. Perkara yang paling penting adalah menjaga agar bahannya berkualiti dan selebihnya adalah menjahit dan menyanyi.

Bahan untuk 4 orang

2 kentang cantik, 150gr zaitun hitam diadu, 30gr ikan bilis dalam minyak zaitun, 4 telur puyuh, minyak, garam dan lada.

Cara membuat kentang, tapenade dan telur puyuh millefeuille

Walaupun tapenade mempunyai lebih banyak bahan (caper, bawang putih dan jus lemon), saya biasanya menyiapkannya dengan hanya memasukkan zaitun dan ikan bilis dengan minyaknya untuk membentuk puri berkrim. Agar kaya raya, ikan bilis mesti ada dalam minyak zaitun dan bukan dalam minyak sayuran.

Setelah pate zaitun siap, kami mencuci, mengupas dan memotong kentang menjadi kepingan yang sangat nipis, kira-kira dua atau tiga milimeter. Kemudian kami mencelupkannya dengan baik di kedua-dua sisi dalam kuali besar dengan minyak yang tidak terlalu banyak. Dalam minyak yang sama, sudah panas dari membuat kentang, goreng telur puyuh hingga hujungnya berwarna keemasan.

Akhirnya, kami mengumpulkan millefeuille dengan memotong lapisan pate dengan lapisan kentang, untuk menyelesaikan telur puyuh. Kami berkhidmat dengan cepat sebelum sejuk dan nikmati.

Masa pemprosesan | 20 minit
Kesukaran | Mudah

Mencuba

Kentang, tapenade dan telur puyuh millefeuille adalah gigitan yang sangat kuat, kerana pait zaitun dan ikan teri dan telur bersaing untuk menjadi tuan lelangit. Pertempuran yang meninggalkan rasa sedap di mulut, tetapi itu boleh melelahkan dalam jangka masa panjang, jadi saya cadangkan agar anda tidak menyiapkan lebih dari satu atau dua orang.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Resipi Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add