Resipi muffin Inggeris, klasik gastronomi Inggeris

Hari ini saya ingin memulakan hari dengan memberi penghormatan kepada salah satu elemen khas gastronomi Inggeris: muffin. Resipi muffin Inggeris adalah klasik yang biasanya dimakan bersama minum petang. Saya suka mereka pada bila-bila masa.

Ini adalah resipi mudah, dan jika kita dapat melihat komplikasi, ia benar-benar tidak mempunyainya. Mereka tidak lebih daripada gulungan adunan biasa yang dibakar di atas wajan dan bukannya dibakar. Ada orang yang lebih suka memberi mereka sentuhan terakhir di dalam ketuhar, tetapi saya tidak menganggapnya perlu, seperti saya, mereka kelihatan hebat.

Bahan-bahan

Untuk 9 unit
  • Tepung Gandum 250 g
  • Ragi roti segar 5 g
  • Garam 5 g
  • Mentega 30 g
  • Gula 15 g
  • Susu 75 ml
  • Air 75 ml
  • Minyak bunga matahari 10 ml

Cara membuat mufin Inggeris

Kesukaran: Sederhana
  • Jumlah masa 30 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 20 m
  • Bertenang 1 jam

Dalam satu ketika kita mencampurkan tepung, garam, ragi hancur dan gula. Masukkan susu dan air yang sedikit suam sedikit demi sedikit, dan kacau hingga membentuk doh. Pada akhir kami menambah mentega dan menguli sedikit sehingga kami mempunyai adunan yang halus dan homogen.

Tutup dengan kain dan biarkan hingga fermentasi sehingga doh menggandakan isipadu awalnya. Kami mengeluarkan sedikit gas dengan hujung jari kami, sementara kami meregangkan doh, di permukaan tepung ringan. Kami menolong diri dengan penggulung sehingga doh setebal kira-kira dua sentimeter. Dengan bantuan gelas, kami memotong sembilan bahagian yang sama.

Tutup lagi dan biarkan hingga fermentasi selama setengah jam. Panaskan kuali atau wajan yang disapu dengan sedikit minyak yang tersebar di atas kertas dapur. Dengan menggunakan spatula, dan dengan berhati-hati, kami memindahkan muffin ke kuali, menutupnya dengan penutup dan membiarkannya masak selama kira-kira lapan minit dengan api sederhana di setiap sisi.

Kami mengulangi operasi sehingga semua mufin selesai dimasak.Jika kita tidak akan memakannya pada masa ini, lebih baik membungkusnya dengan kain kapas sehingga tidak kering.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan muffin Inggeris

Muffin Inggeris Saya lebih suka membawanya dengan baik untuk sarapan atau makanan ringan dengan teh yang enak. Saya suka membukanya separuh dan bakar sedikit, mentega dan masukkan sedikit jem. Mereka sangat menggembirakan, dan jika mereka baru dibuat, jauh lebih baik.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 13 undi

Kongsi Resipi muffin Inggeris, klasik gastronomi Inggeris

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Resepi Roti
  • Muffin
  • Garam
  • roti buatan sendiri
  • Tepung
  • Gastronomi Inggeris

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Resipi-Dengan-Thermomix Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add