Resipi bucco Osso dengan wain merah

Pencuci Mulut

Saya rasa tukang daging di pasar kejiranan saya memanjakan saya dan tahu apa yang harus saya tawarkan ketika dia melihat saya. Pada hari yang lain dia melihat bahawa saya membuat mata pada kaki sapi dan menawarkannya kepada saya untuk memotong medali, apa yang kita kenal sebagai osso buco. Dan sekarang bola berada di gelanggang saya, apa yang harus dilakukan dengannya? Saya telah membuat rebusan kegemaran saya, bucco osso wain merah.

Dengan rebusan ini, atau serupa dengannya, saya telah memasak daging sapi, daging lembu dan juga sotong. Tetapi tidak pernah, saya sudah tahu bahawa ia tidak boleh kelihatan buruk, jadi hanya tinggal memilih anggur dan turun bekerja.

Bahan untuk 4 orang

  • 4 medali kaki sapi (dengan tulang), 2 bawang, 2 batang saderi, 2 wortel, 400 g tomato hancur semula jadi atau 4 tomato tanpa kulit dan tanpa biji yang dihancurkan, 400 ml wain merah, 400 ml kaldu unggas , minyak zaitun, lada dan garam.

Cara membuat osso bucco dalam wain merah

Musim dan tepung kepingannya. Saya tidak memasukkan tepung di antara bahan-bahan kerana kita boleh melakukannya tanpanya jika kita tidak mahu menambahkannya.

Kemudian kita masukkan coklat ke dalam periuk dengan minyak zaitun dan angkat. Kami meletakkan sayur-sayuran bersih dan dipotong-potong. Apabila mereka diburu, kami mengembalikan dagingnya.

Kami menambah tomato, anggur dan air. Musim sedikit dan masak ditutup selama satu setengah jam. Kemudian buka dan masak selama setengah jam lagi dengan api kecil.

Masa pemprosesan | 3 jam 30 minit Kesukaran | Mudah

Mencuba

Sebagai hiasan kepada bucco osso, saya telah meletakkan nasi putih yang dimasak. Tetapi yang benar adalah bahawa sedikit pasta, beberapa kentang yang dimasak, salad, dll.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add