Resipi pizza batu dengan Iberico, kacang merah dan Idiazabal

Pencuci Mulut

Saya telah menemui perkakas yang hebat untuk ketuhar, itu adalah batu untuk memanggang roti dan kerana pizza adalah sejenis roti, lebih baik daripada yang lebih baik. Untuk melepaskannya, saya telah membuat pizza dengan ham Iberia, kacang polong dan keju Idiazabal.

Batu itu adalah perkakas yang terbuat dari peralatan dapur yang menyalurkan haba secara merata, memanfaatkan tenaga ketuhar dengan lebih baik. Ia juga menyerap kelembapan dari doh, sehingga memperoleh kerak yang lebih ringan dan garing.

Bahan untuk pizza untuk 4 orang

  • Untuk adunan 250 g tepung (saya telah menggunakan kekuatan hari ini), 5 g yis pembuat roti segera, 125 ml air, 15 ml minyak zaitun dan 5 g garam.
  • Hari ini saya telah meletakkan 4 sudu besar tomato hancur, oregano secukupnya, 50 gram ham Iberia, 100 gram keju Idiazabal dan 4 sudu besar kacang hijau bayi.

Cara membuat pizza batu

Kami membuat doh seperti pada kesempatan sebelumnya. Kita mulakan dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk dan menguli selama kira-kira 7 minit. Kami membiarkannya menggelegak hingga meningkat dua kali ganda dan kami menguli semula sehingga mengempis.

Dengan meja tepung kami menyebarkannya dengan bantuan roller yang memberikan bentuk yang kami mahukan. Hanya tinggal meletakkan bahan-bahannya. Kita mulakan dengan tomato, kita juga boleh meletakkan sosnya. Kami memotong ham menjadi kepingan kecil dan mengedarkannya sama seperti yang akan kita lakukan dengan kacang tanah (pengedarannya). Akhirnya kami meletakkan kepingan keju Idiazabal. Saya telah meletakkan Aranburu yang saya ceritakan beberapa hari yang lalu, dengan cara saya sudah sedikit meninggalkan, sayang.

Kita bakar pada suhu 210 ºC dengan oven yang telah dipanaskan dan batu di dalam oven dari awal. Dengan berhati-hati kami menyerahkan pizza ke batu dan membiarkannya selama kira-kira 15 minit.

Masa pemprosesan | 2 jam Kesukaran | Mudah

Mencuba

Dan saya dapat membuktikan apa yang saya ceritakan pada awalnya, resipi pizza batu dengan Iberico, kacang merah dan Idiazabal. Apabila dimasak dengan stoneware, adunan renyah tetap berada di pangkal dan jauh lebih ringan daripada yang diperhatikan ketika dimakan. Semua menggembirakan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add