Cara membuat yogurt Yunani buatan sendiri tanpa pembuat yogurt, resipi paling mudah

Ingatan kanak-kanak lain yang saya ada dari memasak di rumah adalah membuat yogurt buatan sendiri. Ibu saya pertama kali mempunyai pembuat yogurt satu baldi, sedikit "kasar" dan pedesaan, dan kemudian elektrik yang lebih moden serupa dengan yang dapat dilihat sekarang.

Sekiranya anda mempunyai pembuat yogurt, prosesnya agak berkurang dan sangat mudah, tetapi kami juga boleh membuat yogurt Yunani buatan sendiri tanpa pembuat yogurt atau alat khas, seperti yang saya jelaskan di bawah, selagi anda mengikuti semua langkahnya. Anda akan melihat betapa senangnya.

Bahan-bahan

Untuk manusia
  • Susu keseluruhan segar 900 ml
  • Krim cecair 100 ml
  • Yogurt biasa 1

Cara membuat yogurt Yunani buatan sendiri

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 4 jam 10 m
  • Penjelasan 4 jam 5 m
  • Memasak 5m
  • Bersantai 8 h

Kami memanaskan semua bahan dengan api sederhana hingga mencapai suhu 85ºC, sedikit sebelum campuran mendidih dan mula merokok. Biarkan sejuk hingga 45ºC-40ºC dan tuangkan ke dalam bekas yang mesti kita tutupi dengan kain dan filem. Kami meletakkannya di tempat paling panas yang ada di rumah, misalnya oven atau di sebelah radiator, selama lapan jam untuk fermentasi.

Dengan kaedah apa pun, selepas penapaian selama lapan jam ini, yogurt akan siap. Sekarang kita mesti menapisnya untuk mendapatkan yogurt Yunani kita. Dengan kain kasa atau kain katun halus, bebas dari bau dan pelembut, saring yogurt.

Oleh kerana langkah ini akan berlangsung beberapa jam, minimum empat, kita akan menyejukkan prosesnya. Setelah selesai mengering, kita akan menyediakan yogurt Yunani siap pada kain atau kain kasa dan whey di dalam bekas, yang boleh kita gunakan untuk mengambil apa sahaja atau resipi lain.

Dengan apa yang perlu disertai ogur Yunani buatan sendiri

Yogurt Yunani jauh lebih kaya jika kita mengambilnya sehari selepas ia dibuat, setelah kita menapisnya dan ia berehat selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Ia akan mengambil lebih banyak badan dan rasa lebih enak. Diiringi dengan buah segar, sarapan atau makanan ringan yang enak, walaupun kita juga dapat menggunakannya untuk meringankan sos, menemani hidangan pedas atau sebagai bahan pencuci mulut.

Tag:  Pencuci Mulut Ikan Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add