Ham panggang dengan resipi oren dan rosemary atau bagaimana berjaya di dapur dengan sedikit usaha

Salah satu bahagian daging babi yang paling banyak dimakan di Sepanyol adalah ham, tetapi dalam formatnya yang disembuhkan. Jarang sekali terdapat potongan ini di pasar raya, bukan di kedai daging. Sekeping lazat dan sangat bersyukur yang, berpengalaman dan terperinci, menjadi panggang hebat dan dengan semua undi untuk membuat anda berjaya.

Sekiranya anda memanggangnya dan bersiap sedia mengikuti resipi ini untuk daging panggang dengan oren dan rosemary, anda akan memeriksa apa yang baru sahaja kami tulis. Selain itu, anda akan melakukannya dengan sedikit usaha atau, seperti yang ingin kami katakan, tanpa main-main. Ini adalah resipi yang mudah tetapi tidak dapat dilakukan, yang memberi makan tentera dan sedap. Adakah anda bersorak dengannya?

Bahan-bahan

Untuk 8 orang
  • jus oren 50 ml
  • Marmalade oren 200 g
  • gula perang 20 g
  • Babi ham dalam satu bahagian 2.5 kg
  • Cawangan rosemary segar 4
  • Sup sayur-sayuran 100 ml

Cara membuat ham panggang dengan oren dan rosemary

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 1 jam 5 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 50 m

Panaskan jus oren, jem, stok sayur dan gula merah dalam periuk, kacau hingga larut. Kami meletakkan ham babi dalam hidangan penaik dan musim dengan garam dan lada. Kami meminta tukang daging kami memberi kami kepingan bebibir untuk menghindari langkah ini, tetapi jika tidak demikian, kami membalutnya dengan wayar dapur.

Kami mengaitkan empat cabang rosemary segar di benang yang mengelilingi daging dan air dengan campuran oren, gula dan kaldu. Kami memperkenalkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180ºC, dan panggang selama 45-50 minit. Kadang-kadang, kami membuka oven dan menyiram daging dengan jusnya.

Kami mengeluarkan ham dari oven dan biarkan suam selama beberapa minit sebelum melepaskan wayar dapur dan cawangan rosemary. Saring jus dan panaskan dalam periuk dengan api kecil hingga separuh sehingga rasa pekat dan pekat sedikit. Kami menyesuaikan titik garam dan lada jika perlu.

Kami memotong ham menjadi kepingan nipis lebih kurang, secukup rasa, dan disajikan bersama sos oren dan hiasan yang kami suka: pelbagai sayur-sayuran, kentang tumbuk, nasi, dll.

Tag:  Daging Dan Burung Pencuci Mulut Ikan 

Artikel Yang Menarik

add