Resipi ayam panggang dengan wiski dan sos epal, siapa kata payudara hambar?

Dada ayam sangat serba boleh dan berguna, walaupun mereka juga boleh menjadi hidangan yang membosankan, berulang atau hambar. Ini tidak berlaku dengan dada ayam panggang ini dengan sos wiski dan epal, sesuai untuk memasak barbeku tetapi juga enak di wajan yang baik di rumah.

Ini adalah penyesuaian saya dari resipi ini, yang menggunakan bourbon walaupun saya telah menggunakan wiski yang ada di pantri - hadiah yang hanya saya gunakan untuk memasak. Penjelasannya tidak mempunyai banyak misteri, anda hanya perlu mencampurkan sos, perap dan memasak payudara sesuai. Saya menasihatkan agar daging diperap selama beberapa jam untuk mendapatkan lebih banyak rasa dan tekstur yang lebih baik.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Dada ayam 4
  • Sos soya 30 ml
  • Epal sos atau kompot 100 ml
  • Bawang merah 1
  • Halia segar parut (satu sudu teh) 1
  • Cengkih bawang putih besar 1
  • Minyak zaitun dara tambahan 5 ml
  • Wiski 30 ml
  • Sos barbeku 30 ml
  • Apple vinager 15 ml
  • Sayang 15 ml
  • Cayenne 1
  • Kuah ayam atau air 50 ml

Cara membuat ayam bakar dengan wiski dan sos epal

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 30 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 20 m
  • Bersantai 1 jam

Biarkan payudara kehilangan sedikit kesejukan di dalam peti sejuk, keringkan dengan kertas dapur dan masukkan ke dalam beg tertutup rapat, seperti pembekuan, lebih baik secara individu. Hancurkan sedikit dengan tukul daging atau penggelek untuk melembutkannya dan cari ketebalan yang lebih seragam, berhati-hati agar tidak memecahkan beg.

Potong cengkih bawang putih dengan halus, parut bawang merah dan juga halia yang telah dikupas, sehingga anda mempunyai kira-kira 5 ml. Satukan semua bahan dalam mangkuk dan pukul hingga sebati sehingga anda mempunyai campuran homogen. Sebarkan sos ke dalam beg, simpan kira-kira 60 ml ke dalam bekas lain. Urut ayam hingga rata dengan baik dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam, lebih baik sedikit lagi.

Buangkan pengasam dari beg dan biarkan ayam sedikit panas. Panaskan panggangan atau wajan yang baik pada suhu yang baik, minyak sedikit dan masak ayam dengan api yang tinggi di kedua-dua belah pihak, sehingga dimasak hingga ke titik. Tarik balik dan buat simpanan.

Panaskan pengasam yang telah kami simpan dengan 50 ml kaldu atau air dan sedikit wiski. Biarkan mendidih hingga pekat sedikit. Warnakan payudara dengan sos ini dan hidangkan.

Apa yang perlu ditemani ayam bakar dengan sos wiski

Dada ayam panggang yang enak ini dengan sos wiski boleh dikongsi di barbeku atau hanya dinikmati di rumah pada tengah hari atau untuk makan malam. Setelah diperap, mereka memasak dengan cepat dan kita boleh menemani mereka dengan hiasan yang kita suka, dari kentang panggang hingga nasi, salad hijau, sayur panggang, telinga panggang, dll.

Tag:  Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add