Resipi ayam lemon gaya Cina (untuk meraikan Tahun Baru anda)

Seperti yang anda ketahui, terdapat perbezaan yang besar antara resipi Cina asli dan yang kami nikmati di restoran Cina di negara kami, dengan cara yang sama dengan paella Valencia yang tidak ada kaitan dengan versi yang menjadikan hidangan lambang kami dalam masakan lain negara. Bagaimanapun, banyak daripada kita telah mengetahui masakan Cina di restoran-restoran kejiranan dan salah satu hidangan yang paling kita sukai adalah resipi ayam lemon gaya Cina yang telah kita sediakan hari ini untuk meraikan Tahun Baru mereka.

Dengan ayam lemon yang ikonik ini, tiga nasi istimewa dan roti gulung klasik, sebuah keluarga yang mengunjungi restoran Cina di kawasan mereka dan tidak tahu apa yang hendak dipesan di restoran Cina selamat dan juga percaya mereka menikmati makanan Cina asli , dan seperti yang kami katakan kepada anda sejak dulu, dapur ini sangat berbeza.

Resipi ini bermula dari hidangan tradisional Kantonis, tetapi seperti yang dijelaskan oleh Diana Kuan di Appetite for China, ia biasanya disajikan dengan kukus, hampir seperti ayam Hainan, dengan irisan lemon di atas - jika ada, ayam lemon klasik dari restoran Cina western, disajikan dalam adunan, adalah hidangan lazat yang ingin kami sediakan dan hari ini kami memberi anda kunci untuk menjadikannya enak.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Dada ayam 2
  • Lemon 2
  • Tepung jagung 2 sudu besar
  • Minyak bunga matahari untuk menggoreng ayam
  • 2 sudu gula
  • Sup ayam 100 ml
  • Sos soya 50 ml

Cara membuat ayam lemon gaya Cina

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 20 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 5m
  • Bersantai 30 m

Kami memotong tiga kepingan lemon nipis dan memerah sisa dua lemon. Dalam periuk, kami memasak jus lemon dengan gula, kuahnya, satu sudu tepung jagung dan tiga keping, biarkan mendidih hingga pekat seperti sirap.

Kami perap dada ayam dalam kicap selama 30 minit sehingga bersih dan potong separuh sehingga tidak pekat. Campurkan satu sudu tepung jagung yang lain dengan telur yang telah dipukul dan dengan campuran itu, kami mengiris payudara yang telah dikeringkan dan menggorengnya hingga kekuningan.

Kami memotong payudaranya menjadi kepingan kecil untuk memudahkan kedai makan memakannya dengan sumpit. Sebagai sumber, kami meletakkan tiga kepingan lemon itu sejajar dan menutupnya dengan separuh sos lemon.

Kami meletakkan ayam di atas kepingan lemon, tuangkan sisa sos di atasnya dan hias dengan beberapa helai kulit lemon dan bunga yang boleh dimakan, membawanya ke meja segera sehingga tiba sangat panas.

Dengan apa yang harus ditemani ayam lemon gaya Cina

Untuk menemani ayam lemon gaya Cina, kami mengesyorkan nasi tiga makanan istimewa dan anda sudah mempunyai bungkusan lengkap, terutamanya jika anda juga meletakkan beberapa lumpia untuk memulakan. Oleh itu, anda akan mengingati tahun-tahun indah di mana "ia kelihatan eksotik"menjamu selera dalam bahasa cina.

Tag:  Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add