Babak daging lembu dan tujuh resipi untuk memanfaatkan sisa makanan anda sepanjang minggu ini

Daging panggang selalu menjadi pesta di rumah. Selain menikmati daging dan sos mereka di tempat, sisa makanan juga membolehkan kami membuat hidangan hebat lain untuk dinikmati pada hari-hari berikutnya. Oleh itu, hari ini kami membawakan sebilangan besar daging lembu dan tujuh resipi untuk memanfaatkan sisa makanan anda sepanjang minggu ini.

Daging dan sos yang tersisa akan sangat baik untuk penjelasan lain yang telah kami pilih untuk anda, seperti yang telah kami lakukan dengan ayam panggang dan sisa makanannya, atau dengan salmon perap dan sisa makanan, sehingga menyediakan menu penggunaan selama tujuh hari.

Ahad: pusingan daging lembu

Bulat adalah daging yang biasanya digunakan untuk memanggang, kerana sangat berbentuk silinder, tanpa lemak atau saraf dan sangat mudah digunakan, walaupun sebenarnya bukan potongan daging yang paling enak atau paling enak. Walau bagaimanapun, kerana ini adalah resipi yang paling biasa di rumah negara kita untuk jenis daging panggang ini, kita akan memulakan dengan resipi pusingan daging sapi panggang yang dibuat oleh María José agar anda dapat belajar menyiapkannya, mengikut arahannya.

Memasak bulat memang mudah. Cukup untuk membersihkan daging dengan baik dari tulang rusuk yang mengelilingi bahagian tersebut dan panggang di dalam ketuhar, di sebelah hiasan dan bakar sehingga daging selesai. Perkara biasa ialah mencelupkan bahagian luar pada mulanya dan kemudian menggunakan teknik braising untuk melakukannya dengan baik dan menjadikannya berair.

2. Isnin: Ladu daging

Oleh kerana kita baru sahaja menjalani pusingan ini, kami ingin membuat resipi yang sangat berbeza untuk memanfaatkan sisa makanan anda. Diilhamkan oleh ladu Chile atau Argentina, kami akan menyiapkan pengisian dengan daging cincang bulat, bawang rebus, empat atau lima zaitun hijau cincang dan beberapa sudu sos. Dengan persiapan itu, kami membuat ladu dan menikmatinya semasa makan malam. Di sini anda dapat melihat resepinya.

3. Selasa: Croquettes dengan rasa tambahan

Saya tidak pernah lupa muslihat yang diajarkan oleh Francis Paniego kepada kami untuk mendapatkan beberapa kroket dengan rasa tambahan. Seperti yang anda lihat dalam resipi kroket mereka yang terkenal, rahsianya adalah dengan menambah bechamel beberapa sudu sos sos daging panggang. Semasa anda berpusing, selalu simpan sedikit sos dan ingat untuk menambahkannya ke dalam kroket anda.

3. Rabu: Jalur bulat dengan badam gaya Mexico

Rakan sekerja kami dari Directo al Paladar México menyediakan resipi beberapa bulan yang lalu yang dibuat dengan potongan daging lembu, yang dapat kami sesuaikan dengan sisa makanan kami. Ia pasti akan kelihatan hebat dengan sos yang enak ini dan sentuhan Mexico yang sangat kami sukai.

4. Khamis: Quinoa dan salad daging lembu

Untuk membuat salad ini, kami akan menggunakan resipi yang diajarkan oleh Liliana kepada kami pada hari yang lain dengan daging lembu, tetapi bukannya membuatnya dengan potongan daging, kami akan menggunakan sisa makanan kami. Hidangan yang mudah, lengkap, sihat dan yang terpenting.

5. Jumaat: Risotto Daging

Risotto selalu menjadi sumber yang baik untuk membuang sisa makanan, kerana mereka tidak memerlukan kuantiti yang banyak untuk memberi makan banyak, kerana bahan utama mereka, beras adalah protagonis.

Sekiranya kita membuat risotto dengan dasar chive, tiga kepingan bulat yang dicincang dengan baik dan menambah bahagian penyediaan sos yang telah kita tinggalkan, kita akan mempunyai risotto dengan rasa yang kuat, seperti ketika kita membuat risotto dengan sisa dari rebusan daging sapi yang anda ada dalam gambar.

6. Sabtu: Sandwic Veal

Cara yang baik untuk menikmati sisa makanan dari pusingan - seperti ketika kita mempunyai sisa daging sapi panggang atau daging panggang - adalah dengan menyediakan dua atau tiga keping sandwic daging sapi yang baik. Saya suka menyebarkan sedikit sos di atas roti, meletakkan sedikit daun selada dan meletakkan daging di atasnya.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah mustard, irisan tomato, bawang ungu, daun arugula ... dengan had imaginasi anda. Sandwic daging sapi seperti ini yang ditunjukkan oleh Liliana kepada kami, sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

7. Ahad: Bulatkan dengan sos tomato

Untuk menyelesaikan dengan pusingan, jika anda masih memilikinya dan anda tidak lagi mempunyai sos, ada sumber yang sangat mudah untuk memanaskan sos tomato dan tutup dengan kepingan bulat yang masih ada di dalam peti sejuk. Rasa kuat dari tomato goreng, terutama jika anda menggunakan tomato buatan sendiri dengan sentuhan vermouth, akan memberikan kontras yang sempurna dan rasa yang diperlukan untuk sisa-sisa pusingan yang masih ada.

Dengan resipi bulat ini dan tujuh lagi untuk memanfaatkan sisa makanan mereka sepanjang minggu, anda akan mengesahkan, - seperti yang telah kita lakukan dengan ayam panggang dan salmon perap- bahawa falsafah kami adalah untuk tidak membuang makanan.

Tag:  Pencuci Mulut Sayur-Sayuran Dan Kekacang Ikan 

Artikel Yang Menarik

add