Telur hancur dengan sosej darah Asturian. Resepi

Pencuci Mulut

Saya biasanya menyediakan resipi ini untuk telur hirisan puding hitam Asturian ketika saya mempunyai tetamu di rumah. Munculnya masakan baru dan kepentingan yang diberikan kepada tapas, menyebabkan munculnya hidangan khas di pasar untuk menawarkan jenis penyediaan ini dalam bahagian minuman beralkohol individu. Sebagai telur hancur yang agak berat, kerana lemak yang terdapat dalam sosis darahnya, lebih mudah dimakan dan lebih enak dirasakan dalam dos kecil.

Rasa sosis darah Asturian yang berasap menjadikan telur hancur ini sebagai aroma lebur yang mengembalikan kenangan di negeri ini. Mereka yang berasal dari sana atau, seperti kes saya, suka tanah itu, mereka tahu apa yang saya bicarakan. Oleh itu, ia boleh dilakukan dengan sosej darah lain tetapi, tanpa mahu merosakkan kawasan lain, sosis darah seperti yang paling banyak, hasilnya tidak akan pernah sama.

Bahan untuk enam tapas

Empat telur telur bebas, sosis darah Asturian, bawang merah, minyak zaitun extra virgin, dua keping roti yang dihiris, mentega suhu bilik dan pasli segar.

Penyediaan perebutan sosej darah Asturian

Kami memotong tepi roti yang dihiris dan membentuk segitiga kecil. Kami menggorengnya sehingga mereka mengambil nada keemasan dan toskan pada kertas penyerap. Kami membasahi sisi segitiga terpanjang dengan mentega pada suhu bilik dan menyebarkannya ke atas pasli cincang. Kami meletakkan dua segitiga roti pada setiap penutupnya.

Potong bawang merah dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak. Kami membuka sosej darah dan menambahkan kandungannya ke dalam loyang. Kami membiarkannya terurai. Pukul telur dan masukkan ke dalam loyang sambil dikacau dengan api kecil. Telur hancur harus dimasak tetapi mengekalkan tekstur yang hampir cair, seperti haluskan pekat. Setelah keadaan ini tercapai, kami akan memaparkannya di atas piring penutup di sebelah roti goreng.

Masa pemprosesan | 30 minit Kesukaran | separuh

Mencuba

Rahmat perebutan sosis darah Asturia ini adalah untuk memperlihatkan bayi, hampir tidak digulung, dimasak tetapi hampir cair. Ini dapat dicapai dengan memasak dengan lembut di atas api kecil atau lebih baik dalam mandi air, kacau selalu. Ia disertakan dengan roti goreng yang direndam dalam pasli.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add