Donat madu, dieja dan tepung oat untuk menceriakan sarapan dan makanan ringan

Pencuci Mulut

Kita semestinya tahu bahawa madu bukan pengganti gula yang "sihat" yang mana kita mempunyai carte blanche untuk memaniskan apa sahaja. Sekiranya kita menyukai madu yang berkualiti, itu kerana kualiti organoleptiknya, kulturnya dan kemungkinan kulinernya, seperti pada donat ini yang dipanggang dengan madu, dieja dan oatmeal, dengan sifat sederhana dan pedesaan.

Tekstur yang renyah tetapi halus dan aroma yang hebat menjadikannya makanan yang agak nostalgia untuk sarapan dan makanan ringan. Saya menegaskan pentingnya menggunakan madu berkualiti, jika mungkin tempatan, dengan mana kita juga dapat bermain bergantung pada pelbagai bunga. Madu bunga oren tidak ada kaitan dengan madu rosemary atau akasia lain, dengan nada dan aroma yang sangat berbeza.

Bahan-bahan

Untuk 30 unit
  • Tepung keseluruhan dieja 200 g
  • Oatmeal (atau soba, atau lebih dieja) 150 g
  • Ragi kimia 4 g
  • Oatmeal 70 g
  • Serbuk kayu manis 2 g
  • Garam 2 g
  • Sayang 150 g
  • Gula perang (pilihan, memberi sedikit rasa renyah) 20 g
  • Telur pada suhu bilik, dipukul ringan 1
  • Mentega tanpa garam pada suhu bilik 150 g

Cara Membuat Donat Panggang Madu Kelapa Gandum

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 27 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 12 m
  • Bertenang 1 jam

Susun tepung yang dieja dengan oatmeal, ragi, serpihan oat, kayu manis dan garam dalam bekas besar dan campurkan dengan beberapa batang. Buat lubang di tengah dan masukkan madu, gula merah dan telur, dan pukul sedikit dengan pukul.

Akhir sekali masukkan mentega yang telah dipotong menjadi kepingan kecil dan teruskan pukul sehingga betul-betul dimasukkan ke dalam adunan. Selesaikan pencampuran dengan tangan dengan spatula jika perlu. Bahagikan kepada dua bahagian dan bungkus masing-masing dalam bungkus plastik, ratakan dengan roller.

Biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam, lebih baik sedikit lebih lama sehingga lebih senang dibentuk. Pada musim panas, kita memerlukan sedikit masa lagi. Sebelum membentuknya, panaskan oven hingga 180º C dan sediakan dua dulang dengan kertas perkamen.

Bekerja satu bahagian doh pada satu masa, gulung ke permukaan kerja yang bersih dan ringan. supaya roller tidak melekat, gunakan filem plastik di atas atau selembar kertas greaseproof. Biarkan ketebalan kira-kira 5 mm dan potong benang dengan pemotong yang sesuai.

Sebarkan di atas dulang dan teruskan sehingga selesai dengan semua adunan. Kita boleh menguli semula bulatan dalaman atau memanggangnya seperti biskut kecil. Tinggalkan sedikit ruang di antara mereka.

Bakar satu dulang pada satu masa selama kira-kira 10-12 minit, hingga coklat keemasan. Masa mungkin berbeza bergantung pada ukurannya.Tunggu satu atau dua minit dari ketuhar sebelum dipindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 1 undi

Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add