Kuali brokoli dan kelapa. Resipi yang diilhamkan oleh India yang ringan dan vegan

Pencuci Mulut

Adakah anda membeli sayur-sayuran mengetahui terlebih dahulu apa yang akan anda lakukan dengan mereka? Dengan varieti tertentu, saya hanya membawanya pulang setiap kali saya boleh, inspirasi datang kemudian. Oleh itu, ketika saya mencari kaedah baru untuk membuat salah satu kegemaran saya, Resipi Skillet Brokoli Berempah Kelapa ini muncul, hidangan yang diilhamkan oleh India yang sangat sedap.

Asalnya disebut sabji atau brokoli subzi, sangat sesuai untuk mengubah cara memasak brokoli yang paling biasa tanpa menyulitkan kehidupan kita. Ini adalah sesuatu yang sederhana seperti memotongnya dengan baik dan tumis dalam kuali yang baik dengan banyak rempah, sehingga lembut tetapi dengan sedikit renyah. Ini adalah resipi yang baik bagi mereka yang kurang berminat dengan sayur ini, yang juga akan menyukai cadangan pesto palsu untuk pasta ini.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Brokoli 2
  • 3/4 sudu teh biji sawi
  • 1/2 sudu teh jintan tanah
  • Bawang merah kecil 1
  • Halia segar (sekeping kecil) 1
  • 1/2 sudu teh bawang putih pasir
  • 1/2 sudu teh kunyit tanah
  • 1/4 sudu teh paprika manis
  • Paprika pedas secubit
  • 1/2 sudu teh ketumbar
  • 1/4 sudu teh adas kering
  • 1/4 sudu teh kayu manis
  • kelapa parut
  • Pasli atau daun bawang segar atau ketumbar
  • Lemon 1
  • Lada hitam tanah
  • Garam
  • Minyak zaitun dara tambahan

Cara Membuat Skillet Brokoli Berempah Kelapa India

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 25 m
  • Penjelasan 5m
  • Memasak 20 m

Untuk memulakan, basuh brokoli dengan baik dan potong batangnya, yang mesti kita simpan untuk resipi lain - sungguh, jangan membuangnya, dengarkan saya. Potong floret dan potong dengan baik dengan pisau yang baik, atau gunakan pemproses makanan. Saya lebih suka meninggalkan beberapa kepingan lebih utuh, tetapi dengan helikopter anda dapat memperoleh tekstur kuskus, lebih disarankan bagi mereka yang kurang berkawan dengan brokoli.

Potong bawang merah, parut halia dan simpan semua rempah. Panaskan sedikit minyak dalam kuali lekat, lebih baik jika anda mempunyai wajan besi tuang, dan masukkan biji sawi dan jintan. Ketika mereka mula melompat, tambahkan bawang dengan halia dan sedikit garam, kacau rata, sehingga bawang sedikit telus.

Masukkan semua rempah tanah, kacau sedikit dan masukkan brokoli. Tumis tanpa berhenti mengacau untuk menangkap semua rasa, tambahkan dua sudu kelapa, musim dan tambahkan sedikit air. Tutup dan masak selama 5 minit, cuba untuk tidak membakar di bawahnya.

Teruskan memasak, tumis campuran sehingga anda mempunyai tekstur brokoli yang diingini. Musim secukupnya, tambahkan sedikit jus lemon dan semangat dan sajikan dengan kelapa parut tambahan dan beberapa herba cincang segar. Saya memilih kali ini untuk chives.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan loyang brokoli

Skillet Brokoli Berempah Kelapa Gaya India ini sangat serba boleh. Ia boleh dimakan seperti hidangan ringan -sesuai untuk makan malam-, sebagai permulaan atau hiasan. Ini juga merupakan resipi yang sempurna untuk mengisi roti tostas, fajitas, taco atau naan yang enak, dan boleh disajikan dengan nasi atau rebusan sayur gaya dhal.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add