Rahsia memasak dada ayam panggang dan menjadikannya sangat berair, resipi dengan video yang disertakan

Sekiranya terdapat bahagian ayam yang berguna dan senang dimasak, itu adalah dada ayam. Ia juga menjimatkan dan rendah lemak, sesuai untuk menjaga pemakanan. Walau bagaimanapun, ketiadaan lemak menyebabkan kekurangan rasa dan juga kekeringan ketika memasak, terutama jika kita membuatnya di dalam ketuhar.

Untuk dada ayam berair kita boleh menggunakan roti dan menggoreng atau rebus dalam beberapa sos, tetapi kemudian kita menambah kalori dan kesan diet hilang. Walau bagaimanapun, mendapatkan dada ayam panggang menjadi sangat berair, beraroma dan masih ringan mungkin. Kami memberitahu anda bagaimana.

Sesuatu yang semudah mandi air garam adalah rahsia kami sehingga payudara yang dipanggang sangat berair. Dan lumurkan dalam rempah-rempah kuncinya sehingga, di samping itu, mereka memperoleh rasa yang luar biasa. Anda boleh menyemak cara melakukannya di bawah, dengan disertakan video sehingga tidak ada detail yang melarikan diri dari anda. Prosesnya mudah dan hasilnya luar biasa.

Air garam adalah campuran air dan garam, dengan kepekatan garam lebih besar daripada 5%. Ini adalah kaedah terbaik untuk memberi garam makanan secara homogen dan menambahkan rasa jus tambahan. Untuk menyiapkannya, anda hanya perlu melarutkan peratusan garam yang dipilih (7.5% dalam kes kita) di dalam air. Semudah itu. Ini dapat digunakan dengan sayur-sayuran, daging dan ikan, dalam kasus kita dada ayam.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Dada ayam 2
  • Air suam 1 l
  • Garam 75 g
  • Minyak zaitun dara tambahan 20 g
  • Jus lemon 5 ml
  • Dijon mustard 30 g
  • Lada hitam tanah secubit
  • 2 sudu teh paprika manis
  • 1/2 sudu teh paprika panas
  • 1/2 sudu teh jintan tanah
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih

Cara membuat dada ayam bakar super berair

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 40 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 30 m
  • Bersantai 30 m

Kami membersihkan payudara dengan baik, membuang lemak dan tendon, dan keringkan dengan kertas dapur. Kami melarutkan garam di dalam air di dalam bekas yang luas dan merendahkan payudara, yang ditutup sepenuhnya. Biarkan dalam air garam selama 30 minit hingga satu jam. Sekiranya panas, lebih baik di dalam peti sejuk.

Selepas waktu rehat, keluarkan payudara dari air garam. Kami meletakkan di dalam hidangan penaik, sangat kering, dan gerimis dengan minyak zaitun extra virgin. Masukkan jus lemon, mustard dan secubit lada hitam. Taburkan dengan sisa rempah-rempah (dua jenis paprika, jintan dan serbuk bawang putih) dan gosokkan payudara di semua sisi sehingga ditutup dengan baik.

Kami memperkenalkan sumber dengan payudara di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200ºC dengan panas di atas dan di bawah, dan masak selama 25-30 minit. Kami menghidupkan separuh memasak untuk menjadikannya sekata. Keluarkan dari oven, potong dan hidangkan segera.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Ikan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add