Seiji Yamamoto menghadiahkan pencetak tinta sotong di Madrid Fusión

Pencuci Mulut

Lebih kurang setahun yang lalu kami berbicara tentang Homaru Cantu, salah seorang koki paling inovatif di dunia, yang telah merancang apa yang disebut "makanan cetak" dan bagaimana dia menghasilkan iklan yang boleh dimakan. Pencetak yang digunakannya untuk tujuan ini, bukannya tinta, jus buah atau sayur yang berbeza.

Sekarang kita tahu tangan Seiji Yamamoto, koki Jepun restoran Ryugin, di Tokyo, yang memaparkan avant-garde dan inovasi, misalnya dengan halaman surat kabarnya di mana dia memasukkan iklan untuk restoran itu dengan tinta sotong.

Yamamoto menghadirkan pencetak sutera di Madrid Fusión yang dengannya ia dapat mencetak surat dan gambar dengan tinta sotong di pinggan dan makanan. Kepintarannya membingungkan sebiji sayur Jepun dengan gabus, hasil manipulasi, dan tinta sotong. Sos komposisi gastronomi meniru tulisan, kod bar ... ringkasnya, anda boleh membaca makanannya. Koki juga menunjukkan keperibadian yang menjadi ciri khasnya ketika menyediakan hidangan, teknik khas dan sangat halus untuk merawat makanan.

Dia membuat busa dengan kaldu tuna dengan jus sitrus berkat pam udara dan helai cumi-cumi yang direndam dengan hampir tidak ada masakan, persembahan yang menggembirakan di mana dia melibatkan penonton.

Sudah tentu makanan akan menjadi lebih menarik, tentu semuanya bergantung pada apa yang kita baca, ini mengingatkan kita kepada Don Quixote yang dibuat dengan tinta sotong tahun lalu. Kami pasti ingin mempunyai gambar ciptaan koki Asia yang hebat ini, kami berharap tidak lama lagi kami dapat merenungkannya dan tentu saja, merasainya.

Maklumat lanjut | El País Maklumat lanjut | Madrid Fusión (laman web rasmi) Terus ke Paladar | Iklan baru yang boleh dimakan

Kongsi Seiji Yamamoto menghadiahkan pencetaknya dengan tinta sotong di Madrid Fusión

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Acara
  • Kecenderungan baru
  • Madrid Fusion

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add