Tujuh resipi dengan artichoke untuk makanan ringan hujung minggu

Pencuci Mulut

Saya berpendapat bahawa apabila kita semakin tua, kita semakin gemar membuat artichoke. Selain menjadi ramuan hebat untuk menyediakan rebusan atau menyediakan resipi ringan untuk makan malam, hari ini kami ingin mencadangkan tujuh resipi ini dengan artichoke untuk makanan ringan hujung minggu anda.

Berkongsi hidangan dengan keluarga atau rakan lebih mudah apabila kita bercuti beberapa hari atau ketika hujung minggu meninggalkan kita masa untuk menghabiskan masa dengan orang yang kita sayangi. Beberapa minuman mengikut citarasa kami dan mana-mana resipi di mana artichoke adalah watak utama, dan pastinya kita semua akan merasa lebih baik.

Tujuh resipi dengan artichoke untuk makanan ringan hujung minggu

1. tusuk Artichoke, lada dan ikan kod salai

  • Bahan-bahan: 4 keping gandum utuh atau roti hirisan bijirin, 4 kaleng artichoke besar kalengan, 90 g ikan kod salai, 1 lada merah panggang, keju kambing, beberapa daun selasih segar, minyak zaitun extra virgin, garam kasar dan lada hitam.
  • Penyediaan: Panggang lada merah terlebih dahulu jika kita hendak menyiapkannya di rumah, kupas dan angkat biji. Potong menjadi bahagian. Roti kepingan roti hingga garing. Potong bahagian bulat dengan acuan atau hanya gelas. Tiriskan artichoke dengan baik dan potong ekornya, jika ada. Potong cod salai menjadi jalur nipis. Isi artichoke dengan ikan kod, musim dengan ringan dan hiaskan dengan selasih. Sebarkan roti bakar dengan keju kambing dan atasnya dengan sepotong lada. Kemudian letakkan artichoke yang diisi dengan ikan kod dan gerimis atau semburkan dengan sedikit minyak zaitun dara.

Resipi penuh di sini

2. Artichoke dalam tempura

  • Bahan-bahan: 1 kg artichoke, air ais, garam, tepung gandum, safron, paprika de la Vera dan minyak zaitun extra virgin
  • Penyediaan: Kami membersihkan artichoke dan memasaknya dalam air mendidih dengan secubit garam selama kira-kira 15 minit, meninggalkannya al dente. Sementara kita membuat tempura mencampurkan tepung dengan air ais dan secubit safron. Doh mestilah seperti kastard. Panaskan minyak zaitun dengan banyak dalam kuali, tiriskan artichoke dengan baik dan perahkan dengan adunan tempura. Goreng secara kecil-kecilan hingga coklat keemasan dan letakkan di atas kertas penyerap untuk mengalirkan lebihan minyak. Hidangkan segera ditaburkan dengan sedikit paprika. Tempura sangat kaya dengan sos seperti aioli, kicap, mayonis ...

Resipi penuh di sini

3. Tumis artichoke dan gula

  • Bahan-bahan: 500 g Artichokes, 500 g Cendawan, 300 g Gulas (pengganti peri), 6 ulas bawang putih, minyak zaitun extra extra dan Garam
  • Penyediaan: Dengan masa yang mencukupi, kami mencairkan gula. Kami mengupas cengkih bawang putih dan memotongnya. Dalam kuali, tambahkan sedikit minyak dan goreng bawang putih, berhati-hati agar tidak membakarnya. Kami mencuci artichoke dan memotongnya, masing-masing empat keping. Kami menambahnya ke dalam periuk dan tumis. Kami mengupas cendawan, mencucinya dan melapiskannya. Kemudian kami tambahkan ke dalam loyang, biarkan hingga campuran kehilangan semua air yang dibebaskan. Akhirnya, kami menambah gula. Kami membetulkan garam, membiarkannya mengaduk beberapa minit sehingga semuanya terintegrasi dan kami segera menghidangkannya.

Resipi penuh di sini

4. Kerepek artichoke rangup

  • Bahan-bahan: 3 artichoke, 2 tangkai pasli segar, minyak zaitun dan garam tambahan
  • Penyediaan: Tugas pertama adalah menyediakan artichoke untuk digunakan. Untuk melakukan ini, kami memotong hujung artichoke dan mengeluarkan daun yang paling sukar.Kemudian kami terus mengeluarkan rambut dari pusat dan juga memutar batangnya. Untuk mengelakkan artichoke teroksidasi, setelah disiapkan dan dibersihkan, kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan air dan pasli, yang dengan kekuatan antioksidannya akan menghalangnya menjadi hitam. Kita tidak boleh melakukan ini menggunakan jus lemon kerana walaupun ia berfungsi sebagai antioksidan, ia menambahkan rasa sitrus dan sedikit membatalkan rasa artichoke. Sementara membiarkannya merendam, kami meletakkan kuali dengan minyak hingga panas dan apabila sudah siap, kami terus memotong artichoke menjadi kepingan setipis mungkin. Semasa kami memotongnya, kami menggorengnya dengan segera, mengeluarkannya dari minyak sebaik sahaja mereka mula memanggang. Semasa mengeluarkan artichoke yang renyah, kami meletakkannya di atas kertas penyerap untuk mengeluarkan lebihan minyak dari menggoreng.

Resipi penuh di sini

5. Salap artichoke dan udang

  • Bahan-bahan: 3 kentang sederhana, 200 g mayonis, 50 g acar, 50 g lobak masak, 10 buah jantung artichoke yang dimasak, 24 ekor udang yang dimasak dan 2 telur rebus.
  • Penyediaan: Perkara yang baik mengenai salad ialah kita boleh membuang beberapa bahan yang sudah dimasak. Sebagai contoh, wortel boleh kita manfaatkan dari varian kaleng yang mereka jual dan yang termasuk wortel dan acar. Dan belum lagi artichoke, tidak ada penemuan yang lebih baik daripada hati artichoke yang sudah dimasak. Kerja yang menyelamatkan kita. Masak kentang yang telah dikupas hingga lembut. Kami menyejukkannya dan menghancurkannya dengan garpu. Masukkan mayonis dan gaul rata. Walaupun kita juga boleh memasak telurnya. Masukkan semua bahan, kecuali udang, cincang halus. Gaul dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk. Kami menghidangkan pinggan atau mangkuk dan meletakkan udang di atas untuk dibawa ke meja.

Resipi penuh di sini

6. Artichoke risotto dan itik ham

  • Bahan-bahan: 350 g beras untuk risotto, 1 bawang kecil, 1 cabang saderi, 10 keping ham itik, 1 pot kecil artichoke semula jadi, 1 liter kaldu ayam atau sayur, 150 ml wain putih, 50 g mentega, 70 g Parmesan, minyak zaitun dan garam.
  • Penyediaan: Dalam periuk dengan sedikit minyak, rebus bawang dan saderi yang telah dicincang halus. Bila sudah lembut, masukkan beras dan kacau sebentar, api akan lembut. Selain itu kami menyebarkan kuahnya. Kami menambah wain ke nasi dan apabila telah menyedut segalanya, kami menambah kuahnya sedikit demi sedikit selama kira-kira 17 atau 18 minit. Pada akhir kami menambah keju parut, ham itik cincang, mentega, artichoke di bahagian dan gaul rata.

Resipi penuh di sini

7. Paella sayur dengan artichoke

Akhirnya, tidak ada yang lebih baik daripada berkongsi paella tapa yang bagus di Picoteo pada hujung minggu. Paella sayur dengan artichoke ini sangat sesuai untuk majlis-majlis tersebut.

  • Bahan-bahan: 4 gelas wain berisi beras, 10 gelas ukuran yang sama, diisi dengan air atau 8 dengan kaldu sayur, 30 kacang hijau rata, 1 cengkih bawang putih, 2 tomato, 1 lada hijau, 30 biji kacang putih garrofón, sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang bervariasi (Kembang kol, artichoke, dll)
  • Penyediaan: Malam sebelumnya, kami merendam garrofón, kacang putih klasik, bahan penting dalam paella mana pun. Kita mulakan dengan memangkas cengkih bawang putih dengan baik dan mencelupkannya ke dalam minyak, terus ke paella. Masukkan tomato parut dan lada hijau yang dipotong kecil dan sediakan sos yang akan menjadi asas kaldu sayur atau sayur kami. Kami sedang menyediakan sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang akan kami gunakan. Dalam kes saya, selain membersihkan dan memangkas artichoke, dan memisahkan pokok-pokok kecil dari kembang kol, saya sedang memotong beberapa sisa sayur yang saya ada di rumah seperti zucchini kecil menjadi jalur julienne. Kami memasukkannya ke dalam paella bersama dengan kacang hijau rata di mana kita hanya akan memotong hujungnya dan kita akan memotongnya menjadi separuh atau tiga bahagian jika panjang. Tumiskan semua sayur-sayuran dalam minyak zaitun agar tidak dibiarkan mentah (kecuali artichoke yang kita simpan untuk memasak) dan setelah minyak itu habis, kita tambahkan air untuk membuat kaldu sayur dengan memasaknya di paella yang sama. Sekiranya anda akan menggunakan kaldu sayur sebagai ganti air, maka kami akan menggunakan 8 gelas dan bukannya 10 gelas kerana kami tidak perlu menolak jumlah yang akan menguap semasa kuahnya dibuat jika kita mulakan dengan air. Setelah 15-20 minit memasak, jika kita mulakan dengan air, kita akan mendapat sayur-sayuran lembut dan kaldu berperisa. Kemudian kita masukkan artichoke dan nasi dan masak 6-8 minit dengan api yang sangat tinggi dan kemudian 12-10 yang lain dengan api kecil, tanpa mengaduk nasi hingga akhir memasak. Setelah selesai, kami meletakkan beberapa cabang rosemary, tutup dengan kain lembap dan biarkan paella berehat selama 5 minit.

Resipi penuh di sini

Gambar penutup | Pixabay.com

Kongsi Tujuh resipi dengan artichoke untuk makanan ringan hujung minggu

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Bahan dan Makanan
  • Terus ke lelangit
  • Artichoke
  • Pembuka selera
  • Artichokes
  • Makanan ringan hujung minggu

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add