Tujuh resipi ringan dengan alpukat untuk makanan ringan hujung minggu yang sederhana dan sihat (rendah karbohidrat)

Pencuci Mulut

Selepas cuti Krismas, nampaknya berlebihan untuk membicarakan makanan ringan, tetapi semuanya perlu untuk memulihkan tabiat sihat secara keseluruhan dan mengetahui cara memilih makanan dan jumlah yang kita makan setiap hari. Momen minuman beralkohol pada hujung minggu adalah keseronokan yang tidak perlu kita tinggalkan, dan alpukat, sekali lagi, adalah produk yang bagus jika kita ingin mengawal berat badan; atau secara sederhana, makan lebih sihat.

Walaupun buahnya kaya dengan lemak, kita sudah tahu bahawa kita mesti tahu bagaimana melihat lebih jauh dan mengandung makanan secara keseluruhan, juga menilai kualiti nutriennya. Alpukat adalah sekutu diet penurunan berat badan kerana khasiatnya yang sihat, sebagai pengganti bahan lain yang lebih berkalori atau kurang berkhasiat, dan sebagai sumber asid lemak, vitamin, mineral dan protein sayuran yang sihat, dengan sedikit karbohidrat dan gula lebih sedikit daripada buah-buahan lain.

Atas sebab ini, kami telah memilih beberapa resipi yang sangat mudah untuk disediakan di mana alpukat hadir dan disertakan dengan baik, dengan idea yang sempurna untuk makanan ringan hujung minggu atau menyediakan makan malam tidak rasmi tanpa komplikasi. Tidak semuanya mesti menjadi roti bakar alpukat; Kita dapat membuat makanan ringan, kenyang, rendah karbohidrat yang bahkan dapat disesuaikan dengan diet ketogenik.

1. Lada yang diisi dengan salmon, alpukat dan ketam

Penting untuk membaca label pengganti ketam dengan teliti untuk memilih produk dengan sedikit bahan tambahan yang tidak sihat, seperti pati, gula, atau garam berlebihan. Pilih tongkat kepiting yang kaya dengan protein, atau ganti tuna kalengan, ikan kod yang disaluti, atau sardin.

Bahan-bahan

Untuk 5 orang
  • Lada Piquillo 15
  • Yogurt semula jadi 125 g
  • Mayonis 40 ml
  • Tongkat ketam 150 g
  • Salmon segar 150 g
  • Alpukat kecil 1
  • Bawang atau pasli segar

Cara Membuat Lada Salmon, Avocado, dan Ketam

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 28 m
  • Penjelasan 20 m
  • Memasak 8 m

Masak salmon segar di panggangan yang tidak melekat tanpa menambah minyak, dua minit di setiap sisi. Kami mengeluarkan kulit dan hancur dengan pisau atau garpu.

Kami mengeluarkan daging dari alpukat dan memotongnya menjadi kepingan. Kami menanggalkan batang surimi ketam, mengubahnya menjadi utas. Campurkan kedua-duanya dengan salmon dan satu sudu besar mayonis, sehingga kita mendapat doh yang kurang lebih homogen.

Kami memanggang ringan lada yang telah dikeringkan. Apabila mereka sejuk, kami mengisinya dengan ramuan yang telah disediakan. Sekiranya pecah, kami menyimpannya untuk menambah sentuhan pada sos.

Kisar yogurt dengan dua sudu besar mayonis dan satu atau dua lada sehingga kami mendapat sos merah muda. Kumpulkan pinggan dengan menambahkan sos ke hujung lada dan taburkan dengan bawang cincang.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 87 undi

Maklumat lebih terperinci dalam resipi lengkap.

2. Timbal alpukat, krim keju kambing dan salmon

  • Bahan untuk 2-4 orang. 1 buah alpukat, 1 limau nipis, 30 ml krim dapur cair atau yogurt semula jadi, 50 g salmon salai, 50 g keju kambing, dill segar, lada hitam, garam dan pengganti kaviar.
  • Penjelasan. Kami memotong alpukat menjadi separuh, mengeluarkan tulang dan mengeluarkan dagingnya. Hancurkan dengan garpu dan masukkan jus setengah limau nipis bersama-sama dengan keju kambing dan krim cair. Garam dan lada dan campurkan hingga homogen. Dilapisi menggunakan cincin dan letakkan campuran sebelumnya ke dalam. Kami menghancurkan dengan baik dan mengeluarkan cincinnya. Di dasar kami meletakkan salmon salai, beberapa daun dill dan satu sudu teh pengganti kaviar. Biarkan berehat selama beberapa minit di dalam peti sejuk agar rasa mereda sebelum dihidangkan.

Maklumat lebih terperinci dalam resipi lengkap.

3. Alpukat vegetarian dan celupkan bawang putih

  • Bahan untuk 4 orang. 1 biji tomato, 100 g bawang merah, 1 biji ketumbar segar, 5 ml jus lemon, 2 ulas bawang putih hitam, 2 g cabai atau kacang tanah, 1 alpukat, lada hitam dan garam.
  • Penjelasan. Kami membuat potongan berbentuk silang di dasar tomato dan membakarnya dalam air mendidih selama 30 saat, memindahkannya ke mangkuk dengan air ais dan biarkan sejuk. Kami mengupas dan memotongnya menjadi kiub kecil. Kami mengalirkannya dengan baik menggunakan saringan untuk melepaskan semua jusnya. Kami mengupas bawang dan memotongnya. Kami meletakkannya di dalam bekas bersama dengan tomato yang telah dikeringkan. Potong daun kira-kira 10-12 cabang ketumbar dan tambahkan bersama cili tanah, jus lemon dan bawang putih hitam yang dihancurkan. Masukkan daging alpukat dan tumbuk dengan garpu sambil digaul rata. Musim secukupnya dan itu sahaja.

Maklumat lebih terperinci dalam resipi lengkap.

4. Makis salmon dan alpukat palsu

  • Bahan untuk 8 unit. 1 alpukat masak besar, 200 g salmon salai, 1/4 sudu teh wasabi atau secukup rasa, 25 ml jus lemon, 2 g agar-agar, 50 g biji bijan panggang, 15 ml jus lemon untuk pembalut, 25 ml minyak zaitun extra virgin untuk pembalut, lada hitam dan garam.
  • Penjelasan. Kami meletakkan lapisan filem di permukaan kerja kami dan kami menunjukkan salmon membentuk sebuah segi empat tepat. Kupas dan cincang alpukat dan masukkan ke dalam mangkuk dengan garam, lada dan pasta wasabi, kisar dengan pengisar hingga menjadi halusnya. Selain itu kami meletakkan periuk di atas api dengan jus lemon dan mendidih, masukkan agar agar dan masak selama dua minit, kacau, tambahkan ke pes alpukat. Kami menyebarkan mousse ini ke atas salmon dan menggulungnya dengan bantuan filem dan memutar roller seolah-olah itu gula-gula. Kami membiarkannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam.Pada masa penyediaan kami mengemulsi jus lemon dengan minyak dan menyikat gulungan kami dengan menyebarkannya melalui biji bijan di atas pinggan. Kami memotong bahagian yang kami sukai dengan pisau tajam dan sajikan dengan serangkaian perasa.

Maklumat lebih terperinci dalam resipi lengkap.

5. Salmon dan alpukat tartare dalam dua versi

  • Bahan untuk 2-4 orang. 200 g salmon segar bersih, 1 alpukat besar, 1 lemon, 1 limau nipis, Chives secukup rasa, 15 g caper, 15 g acar, 5 ml mustard, 5 ml sos Worcestershire, 10 ml sos soya rendah garam, 20 ml minyak zaitun extra virgin, setitis sos panas secukup rasa, lada hitam dan chives, pasli atau ketumbar segar.
  • Penjelasan. Tanggalkan kulit dan duri yang mungkin ada pada bahagian tersebut. Potong menjadi kiub kecil dengan ukuran yang sama, dan letakkan di dalam mangkuk. Potong acar dan caper dan tambahkan ke dalam salmon. Masukkan jus limau purut, mustard, sos Worcestershire, kicap, 15 ml minyak zaitun, sos panas dan sedikit cincang atau ketumbar. Campurkan, tutup dan sejuk selama kira-kira 30 minit. Potong alpukat separuh, angkat lubang dan ekstrak daging dengan teliti. Potong kiub dengan ukuran yang sama dengan salmon dan campurkan dengan jus setengah lemon, satu sendok teh minyak zaitun yang tersisa, lada hitam dan daun bawang atau ketumbar. Pasang bahagian dengan cincin porsi yang sedikit berminyak dengan minyak. Untuk membuatnya berlapis-lapis, mula-mula letakkan alas dengan separuh alpukat, tekan tetapi tidak dihancurkan, dan tambahkan separuh salmon di atasnya. Campurkan kedua-dua mangkuk yang tersisa dan membentuk tartare kedua. Hiaskan dengan ramuan secukupnya.

Maklumat lebih terperinci dalam resipi lengkap.

6. Segelas alpukat, mangga dan keju dengan udang

  • Bahan untuk 2-4 unit. 1 alpukat sederhana yang tidak masak, 6 udang masak, 1 mangga, 100 g keju yang telah disembuhkan atau separa sembuh, minyak zaitun extra virgin, jus lemon, cuka secukup rasa.
  • Penjelasan. Kita mulakan dengan mangga yang akan kita potong dengan teliti menjadi kiub. Setelah dicincang, kami membahagikannya kepada dua gelas dengan bantuan satu sudu teh. Kami teruskan dengan potongan alpukat dengan ukuran yang serupa, dan dengan kiub keju yang telah disembuhkan. Kami selesai dengan meletakkan tiga udang masak di setiap gelas. Untuk pembalut, campurkan minyak dan cuka dan beberapa tetes jus lemon dalam gelas yang terpisah dan pukul hingga diemulsi, sebarkan di antara kedua gelas.

Maklumat lebih terperinci dalam resipi lengkap.

Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add