Babi tenderloin dalam bir dan sos madu dengan bawang dan buah berangan: resipi perayaan

Pencuci Mulut

Babi sirloin adalah pilihan yang baik untuk menyajikan hidangan daging pada majlis-majlis khas tanpa terlalu rumit atau menderita dari saku kita. Ia adalah bahagian yang langsing, murah dan serba boleh, yang dapat diterima ramai. Dalam resipi ini, kami menyediakannya dengan bir dan sos madu dengan buah berangan dan bawang yang kaya, kombinasi yang unggul.

Perkara yang baik mengenai sirloin adalah biasanya kita dapat mengira sekeping untuk dua orang, dan sangat selesa untuk memasak. Anda hanya perlu memastikan ia betul sehingga tidak kering dan tidak mentah di dalamnya - ini bukan stik - jadi menyertainya dengan sos aromatik yang baik selalu menjadi idea yang baik.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Tenderloin babi 1
  • Bawang Perancis 6
  • Ulas Bawang Putih 1
  • Bir 330 ml
  • Sayang 15 ml
  • sos Worcestershire 5 ml
  • Kekacang 10
  • 1 biji pala tanah
  • Lada hitam tanah
  • Thyme kering atau segar
  • Garam
  • Minyak zaitun dara tambahan

Cara membuat tenderloin babi dalam bir dan sos madu dengan buah berangan

Kesukaran: Sederhana
  • Jumlah masa 45 m
  • Penjelasan 5m
  • Memasak 40 m

Kita mulakan dengan mengeluarkannya dari peti sejuk setengah jam sebelum memasaknya untuk memanaskannya sedikit. Potonglah medali setebal antara 1-1,5 cm, dan buang lemak yang berlebihan. Musim dengan garam dan lada dan masak dengan api yang tinggi pada wajan atau kuali yang tidak melekat, tandakan dengan baik di kedua-dua belah pihak, dengan menggunakan sedikit minyak. Keluarkan dan simpan.

Dalam kuali yang sama, coklat bawang, biarkan mereka digoreng dengan ringan di luar - tanpa membakarnya. Masukkan buah berangan yang telah dikupas dan tumis selama beberapa minit. Taburkan dengan bir, mengikis bahagian bawah kuali untuk mengumpulkan jusnya. Apabila sudah mulai mendidih, turunkan api dan masukkan madu, gula merah, sos Worcestershire dan secubit pala.

Masak selama beberapa minit sehingga sos mengurangkan dan menebal sedikit. Masukkan semula daging, gaul rata dengan sos, tutup dan masak keseluruhan selama beberapa minit lagi, sehingga betul-betul tepat, kira-kira 8-10 minit. Hidangkan dengan sedikit thyme segar dan lada tambahan.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 24 undi

Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add