Tandoori masala

Pencuci Mulut

Terima kasih kepada sebilangan besar tempat makan dari pelbagai negara yang kini kami temui di bandar-bandar kami, kami mempunyai akses kepada bahan-bahan yang hampir tidak kami ketahui sebelumnya. Sekarang mudah untuk mencari bahan Thai, Arab, Jepun, India atau Cina, yang sangat menggembirakan bagi kita yang suka berinovasi dan mencuba resipi baru.

Tandoori masala adalah campuran rempah yang banyak digunakan dalam masakan India dan Pakistan, dan komponennya termasuk ketumbar, garam, fenugreek, jintan, kayu manis, lada cabai, lada hitam, halia, bawang, bawang putih, mustard, daun dalam jumlah yang berbeza. daun salam, pala, cengkih dan buah pelaga. Tandoori masala memiliki warna merah yang kuat, yang ditransfer ke makanan yang dimasak, memberikan sentuhan yang sangat eksotik serta minyak wangi pedas yang menyenangkan.

Cara yang biasa digunakan adalah dengan mencampurkannya dengan yogurt, kemudian mengasinkan daging, umumnya ayam. Nisbah pencampuran adalah 1 bahagian tandoori masala hingga 19 bahagian yogurt. Ini juga memberikan hasil yang baik, walaupun tidak begitu ortodoks, menaburkannya pada krim, salad atau misalnya ke roti isi, kerana itu memberikan mereka nuansa rasa yang sangat menarik di lelangit.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add