Kek keju terung dan kambing, resipi

Pencuci Mulut

Pai gurih adalah salah satu perkara yang paling saya gemari dan, khususnya, resipi kek keju terung dan kambing ini sangat menarik. Juga, dengan menggunakan kepingan adunan serbuk pendek yang mereka jual, sangat mudah disediakan dan sangat enak, sehingga saya rasa ia tidak perlu menyusahkan menguli dengan panas yang masih ada.

Saya tidak mempunyai cetakan bulat dan keadaan ini sedikit menyukarkan saya untuk menggulung doh yang berbentuk bulat. Saya terpaksa memotong dan menampal dengan sebaik mungkin, malah saya menyangka bahawa, semasa dibakar, doh akan pecah, tetapi untungnya tidak.

Bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • Jisim pecah 1
  • Terung sederhana 2
  • Keju kambing 1
  • Bawang 1
  • Ulas Bawang Putih 2
  • Krim cecair untuk memasak 200 ml
  • Telur 3
  • Minyak zaitun dara tambahan
  • Garam
  • Lada hitam tanah

Cara membuat kek keju terung dan kambing

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 1 jam 30 min
  • Penjelasan 1 jam
  • Memasak 30 m

Kita mulakan dengan menyebarkan doh dan melapisi acuan, segi empat tepat atau bulat. Kemudian kami mencucuknya beberapa kali dengan garpu, tutupnya dengan kertas greaseproof dan isi dengan kacang kering, bakar selama kira-kira sepuluh minit pada suhu 200ºC hingga coklat keemasan.

Kami mencuci aubergin, memotong dan memotong menjadi kiub kecil. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan banyak garam, membiarkannya selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan mereka. Selepas waktu ini, kami membilasnya dengan baik dan mengalirkannya.

Kupas dan potong bawang dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang dengan api kecil, hingga kekuningan. Kemudian kita masukkan bawang putih, terung, musim, tutup dan goreng dengan api kecil, kacau dari semasa ke semasa sehingga tidak melekat.

Kami mengalahkan telur dengan krim. Kami menambah sofrito sebelumnya dan keju cincang. Kami mengedarkan campuran ke atas adunan, dari mana sebelum ini kami akan membuang buncis dan kertas dapur. Kami membakar quiche selama setengah jam pada suhu 180 ºC, membiarkannya berehat sedikit sebelum disajikan.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 13 undi

Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add