Strawberry Glazed Tart: Resipi Bermusim untuk Pencuci mulut Paling Sedap

Sedikit kek yang mempesonakan seperti yang merangkumi buah-buahan merah di antara ramuannya, ini adalah kes kek strawberi berkaca yang kami sajikan hari ini dengan memanfaatkan lawatan ke pasar. Sudah tentu, kami mengesyorkan, jika anda ingin menghiasnya seperti dalam gambar, cari strawberi kecil kerana tidak akan ada masalah ketika memotong kek ketika menghidangkannya.

Dalam kes ini, kami telah menyediakan doh asas buatan sendiri, membakarnya dengan vanila dan rum yang memberikan rasa yang sangat menyenangkan dengan kontras asam strawberi, tetapi anda selalu boleh menggunakan doh sejuk jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur.

Bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • Tepung pastri (untuk adunan) 180 g
  • Gula gula (untuk adunan) 90 g
  • Vanilla (untuk adunan) 1
  • Mentega (untuk adunan) 90 g
  • Telur M ((untuk adunan) 1
  • Rum coklat, 2 sudu besar (untuk adunan)
  • Garam, secubit (untuk adunan)
  • Strawberi 500 g
  • Jem strawberi 4 sudu besar
  • 2 sudu besar jus lemon
  • Gula aising 50 g
  • Keju Mascarpone 250 g
  • Krim cecair 200 ml
  • Gelatin dalam kepingan 2
  • Pudina segar secukup rasa

Cara membuat tart strawberi berkaca

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 45 m
  • Penjelasan 30 m
  • Memasak 15 m
  • Bersantai 2 jam 30 m

Untuk adunan sukrée, kita akan mencurahkan tepung dan garam ke dalam mangkuk membuat gunung berapi, kemudian masukkan mentega dalam kepingan bersama gula aising, kita akan menggosok dengan hujung jari kita hingga membentuk serbuk, masukkan telur, rum dan bahagian dalamnya kacang vanila, dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula.

Kemudian kami memperkenalkan tepung ke bahan-bahan basah dan membentuk beberapa serbuk yang akhirnya kami satukan dalam bebola doh. Biarkan dibungkus dengan filem di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga puluh minit. Kami panaskan oven hingga 180 darjah dan masukkan daun agar-agar untuk direndam dalam air sejuk.

Kami meregangkan doh di permukaan tepung ringan dan meletakkannya di dalam loyang kek yang boleh ditanggalkan untuk memotong sisa, kami selesai menutupnya dengan sehelai kertas penaik dan dengan beberapa kekacang yang menjadikannya berat, kami memanggangnya selama lima belas minit. Setelah masa berlalu, kami mengeluarkan kekacang dan terus memanggang selama lima belas minit lagi, sudah kosong. Kami menempah.

Selanjutnya kita akan mencuci dan mengeluarkan ekor dari strawberi dan meletakkannya di dalam mangkuk. Rebus selai strawberi selama lima minit dengan lima sudu air dan jus lemon, dan tuangkan di atas strawberi, biarkan selama sepuluh minit.

Tiriskan daun agar-agar dari air dan cairkan dalam gelas di dalam ketuhar gelombang mikro. Pukul sehingga krim cair pekat dan simpan. Dalam mangkuk salad kami mengalahkan mascarpone dengan gula aising sehingga kami melihat campuran yang homogen, kami menyatukan gelatin cair dengan lembut dan menambahkan krim yang disebat. Tuangkan campuran ini di bahagian bawah alas kek, hias dengan strawberi berkaca dan biarkan sekurang-kurangnya dua jam di dalam peti sejuk agar pengisiannya terbentuk. Pada masa hidangan kami menghias dengan daun pudina.

Apa yang perlu disertakan dengan kek strawberi berkilat

Tart strawberi berkaca adalah pilihan segar dan berkrim untuk pencuci mulut musim panas yang disukai semua orang. Anda boleh berbeza-beza, jika anda tidak menjumpai strawberi kecil, dan membuat versi dengan raspberry yang juga enak.

Tag:  Daging Dan Burung Ikan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add