Tartlets krim limau dan meringue: resipi untuk rakan dengan rasa berasid

Salah satu kek kegemaran kami, baik untuk disiapkan dan dinikmati, adalah tartlets. Sangat serba boleh, mereka membenarkan banyak tampalan, baik manis dan masin. Hari ini kami menyajikan kepada anda beberapa tartlets krim limau dan meringue, klasik ketika mereka disiapkan dengan lemon, tetapi hari ini berbeza dari sitrus.

Seperti biasa semasa menggunakan adunan sablé, anda boleh membelinya siap atau menyediakannya sendiri di rumah. Dengan kedua-duanya hasilnya akan sangat kaya, dan jika anda tepat pada waktunya dengan pembelian, anda akan mempercepat persiapannya. Krim limau seperti yang selalu kita sediakan dalam ketuhar gelombang mikro, dengan hasil yang sangat baik diperoleh untuk jenis penyediaan ini dan dicapai dalam masa kurang dari tiga minit.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Jisim pecah 1
  • Jus lemon 60 ml
  • Yolk 4
  • Gula 75 g
  • Mentega 50 g
  • Nada limau
  • Putih telur (Untuk meringue) 100 g
  • Gula (Untuk meringue) 150 g

Cara membuat tartlets krim meringue dan limau

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa

Kita akan mulakan dengan menyediakan krim limau. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk kita mencampurkan semua bahan krim limau, kacau rata tanpa berbuih dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu 800 w satu minit. Kami mengeluarkan dari ketuhar gelombang mikro, kacau dengan beberapa batang dan kami mengulangi operasi ini untuk dua kali lagi.

Dengan tiga minit krim limau nipis kita akan licin, tanpa ketulan dan sudah pekat. Kami keluarkan dan tutup dengan filem plastik makanan yang terpaku pada krim. Kami menempah.

Kami memanaskan oven hingga 190 darjah celcius. Kami membentangkan kepingan kue pendek kami dan memotong bulatan yang lebih besar diameternya daripada loyang tart kami. Kami meletakkan doh yang dilekatkan dengan baik ke pangkal dan dinding dan mencucuknya dengan garpu, menutupnya dengan kertas penaik dan mengisinya dengan kekacang atau berat pastri yang lain. Bakar selama lima belas minit atau hingga kekuningan.

Untuk meringue Swiss, panaskan putih bersama gula dalam periuk, kacau hingga campuran mencapai 60 darjah, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk pengadun dengan batang dan pukul dengan kelajuan tinggi sehingga meringue yang membentuk lonjakan. Masukkan beg pastri dengan muncung keriting dan ketepikan.

Untuk menyusun tartlets, tuangkan seperempat krim limau pada setiap pangkalan, tutup krim dengan beberapa titik meringue dan roti bakar dengan obor pastri atau beberapa minit di atas panggangan oven, meringue. Biarkan sejuk beberapa jam di dalam peti sejuk dan hidangkan.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan krim limau dan tartlets meringue

Tartlets krim limau dan meringue sangat sesuai sebagai sentuhan penamat untuk sebarang makanan, kontras asid karipap kapur dengan kelembutan meringue menjadikannya menjadi manis yang tidak dapat ditolak.

Tag:  Daging Dan Burung Pencuci Mulut Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add