Tartar salmon nanas. Resepi

Saya mengaku bahawa saya suka dengan tartar salmon, hari ini saya melakukannya untuk makan dengan nanas dan ia sangat bagus. Saya terinspirasi oleh resipi yang saya buat sebulan yang lalu, saya memberikannya sentuhan Asia dan kali ini saya memberikannya lagi, selain pakaian lain.

Di samping itu, sebelum ini saya adalah salah seorang yang sering mencincang salmon, dan saya telah mendapati bahawa sangat baik memotongnya menjadi taco. Ia mempunyai daging berlemak yang sangat lezat pada lelangit. Akan ada dunia baru dalam salmon tartare dari perspektif ini.

Bahan untuk 2 orang

  • 160 g salmon segar, 100 g nanas, bahagian hijau dari daun bawang, akar halia, 1 kuning telur bebas, 1 sudu besar kicap dan minyak alpukat.

Cara membuat tartar salmon nanas

Kita mulakan dengan menumis nanas yang dipotong kecil. Kami menumisnya tanpa lemak, sehingga sedikit kecoklatan dan dengan itu memanfaatkan gula nanas itu sendiri untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Biarkan sejuk.

Bersihkan salmon kulit dan bahagian daging yang lebih gelap dan potong kiub kecil. Di sini untuk rasa masing-masing, saya telah memotongnya menjadi bahagian kecil, sama sekali tidak dicincang.

Kami memotong bawang musim bunga menjadi jalur julienne dan mencucinya di dalam air untuk menghilangkan rasa yang paling kuat. Dan kami mengisar halia. Kami mencampurkan segalanya dengan sedikit minyak zaitun dan kicap.

Kami menghidangkan tartar dengan kuning telur di atas.

Masa pemprosesan | 20 minit
Kesukaran | Mudah

Mencuba

Tartar salmon nanas ini adalah gabungan rasa yang hebat. Manis dan masam dari nanas, tekstur madu salmon dan kuning telur.

Tag:  Daging Dan Burung Pencuci Mulut Ikan 

Artikel Yang Menarik

add