Daging panggang dengan resipi mustard, mudah dan tidak rumit

Panggang selalu dikenakan kepada saya dan baru-baru ini saya memutuskan untuk membuatnya. Tetapi sekarang saya telah menghilangkan ketakutan saya, tidak ada yang menghalang saya. Daging panggang mustard ini adalah salah satu yang terkaya yang pernah saya buat dan ia memikat saya. Ia sangat sesuai untuk perayaan kami, kerana cepat dan mudah akan memberi kami masa untuk perkara lain.

Ini jauh lebih baik, terutamanya jika anda memotongnya menjadi kepingan nipis, itulah yang paling kami sukai. Dengan sekeping sekilo, seperti yang telah saya panggang, kami telah memakan empat orang sehingga kami berpuas hati dan, walaupun begitu, masih ada baki yang cukup untuk pesta yang lain. Kita boleh memberi sisa penggunaan yang lain. Daging panggang mustard sangat serba boleh, tidak sukar untuk mencari bagaimana dan di mana menggunakannya.

Bahan-bahan

Untuk 10 orang
  • Veal loin (pinggang tinggi) 1 kg
  • Dijon mustard 20 g
  • Garam
  • Lada hitam tanah
  • Minyak zaitun dara tambahan

Cara membuat daging panggang dengan mustard

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 1 jam
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 50 m
  • Bersantai 15 m

Tenderloin daging lembu mesti digantung supaya tidak cacat di dalam ketuhar dan masak sekata. Kami boleh meminta tukang daging untuk mempelai wanita itu atau memberi kami sekeping jaring daging elastik dan membuatnya sendiri di rumah. Sekiranya kita tidak mencapai satu atau yang lain, kita selalu dapat mengikuti arahan dalam video ini dan kita akan melakukannya dengan mudah.

Sebarkan dasar panci panggang dengan minyak zaitun extra virgin dan letakkan loyang bebibir di atasnya. Kami lada di semua sisi. Seterusnya, kami menyebarkan permukaan dan sisi dengan mustard Dijon dan memasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ºC, selama 50 minit. Sekiranya kita mahukan daging yang lebih merah di dalamnya, kita mengurangkan masa mengikut citarasa kita.

Petunjuk waktu dan suhu ini adalah yang digunakan di United Kingdom untuk daging yang dibuat dengan baik atau, seperti yang mereka katakan di negeri-negeri itu, dilakukan dengan baik. Untuk setiap 450 gram daging, daging sapi dipanggang 20 minit pada suhu 180 ºC. Pada masa yang kita peroleh ketika melakukan pengiraan, 20 minit tambahan ditambahkan. Gunakan maklumat ini sebagai titik permulaan untuk menyesuaikan waktu dengan keinginan kita.

Setelah dipanggang, angkat loin dari oven dan tunggu 15 minit sebelum mengukirnya. Sementara itu, kita boleh menyediakan sos dengan jus yang telah dikeluarkan semasa memasak dan menggunakannya untuk menemani pinggang. Pindahkan jus dari panci ke periuk, tapiskan untuk menghilangkan hambatan. Masukkan sedikit wain merah dan flambé. Biarkan di atas api kecil hingga mencapai titik ketebalan yang diingini. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Apa yang perlu disertakan dengan daging panggang dengan mustard

Daging panggang dengan mustard adalah hidangan yang, dihiasi dengan pelbagai sayur-sayuran, menyelesaikan makanan lengkap tanpa menambahkan lebih banyak daripada makanan ringan manis untuk menyelesaikan pekerjaan. Ini adalah penyediaan yang berkhasiat dan sihat, kerana penyediaannya hampir tidak mengandung lemak, jadi kita dapat menemani dengan segelas anggur yang baik.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add