Tournedó of tenderloin babi dengan sos buah merah. Resipi Krismas

Ini adalah resipi yang mudah untuk disiapkan dan sangat cepat jika kita mengira bahawa kita sudah mempunyai sos buah merah yang baru saja kita bicarakan siap, sesuai untuk menemani semua jenis daging. Kita boleh menandakan tenderloin babi - siap dan siap di dalam ketuhar, yang membolehkan kita meninggalkan dapur semasa makan Krismas dan menghabiskan masa dengan para tetamu.

Sekiranya anda mempunyai tetamu zampon, anda boleh memotong turnedó sedikit lebih nipis dan menyediakan dua orang setiap tetamu. Dalam kes ini, kami mengesyorkan agar anda juga memotong kepingan bacon menjadi separuh memanjang, sehingga rata. Tender tenderloin daging babi ini dengan sos buah merah adalah resipi yang tepat untuk Krismas, tetapi sangat mudah sehingga anda tidak mahu mengehadkan tarikh anda untuk menikmatinya.

Bahan-bahan

Untuk 5 orang
  • Sirloin babi Iberia 1
  • Bacon yang dihiris 6
  • Bawang putih 150 g
  • Gula 30 g
  • Beri 180 g
  • Wain pelabuhan 100 ml
  • Sup sayur-sayuran 200 ml
  • Minyak zaitun dara tambahan
  • Garam
  • Lada hitam tanah
  • Mentega 15 g

Cara membuat tenderloin daging babi digabungkan dengan sos buah merah

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 1 jam
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 45 m

Kita mulakan dengan menyediakan sos buah merah yang resepnya terdapat di pautan ini. Semasa membuat sos, yang sangat mudah disediakan, kami menyediakan tenderloin daging babi. Perkara pertama yang kami lakukan adalah membuang semua lemak dan tendon yang mungkin anda miliki dan membiarkannya bersih.

Kemudian kami memotong tenderloin daging babi menjadi lima keping setebal dua sentimeter, mengeluarkan kepingan dari hujungnya. Ekornya terlalu tipis dan kepalanya dipisahkan menjadi kepingan kecil sehingga hujungnya tidak berfungsi, tetapi kita dapat menyelamatkannya untuk penjelasan lain.

Musim setiap bahagian dengan garam dan lada dan gulungkannya ke dalam kepingan daging. Kami mengikat dengan dua putaran benang benang supaya dagingnya tidak longgar semasa kami memasak keju. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tandakan tepung di semua sisi dengan api yang tinggi. Kami selesai di dalam ketuhar, pada suhu 220 ºC, selama lima minit.

Apa yang perlu disertakan dengan tenderloin babi - dengan sos buah merah

Kami menyajikan setiap hidangan tenderloin daging babi dengan sos buah merah dan hiasan pelbagai sayur-sayuran (kentang, wortel, mangetout, dll). Kami menemani minuman pilihan kami. Saya sangat suka merah muda untuk hidangan jenis ini, tetapi semuanya sesuai dengan selera. Sekarang hanya tinggal untuk dinikmati.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add