Nougat dan marzipan yang lebih selamat

Inilah tujuan Keputusan Diraja baru-baru ini yang diluluskan oleh Majlis Menteri. Mulai sekarang, nougat dan marzipan akan lebih selamat dengan menambahkan bahan tambahan baru yang menjamin pemeliharaan gula-gula Krismas yang lebih baik.

Keputusan ini menyahut permintaan yang telah dibuat oleh pengeluar sektor ini sebelum penggabungan bahan-bahan baru yang, misalnya, buah-buahan, kerana mengandung sejumlah besar air cenderung menghasilkan pertumbuhan jamur yang lebih cepat yang merosakkan produk serta hayatnya yang berguna. Untuk ini, pengawet, dan dalam kuantiti terkawal, yang telah dibenarkan adalah sorbat, benzoat dan para-hidroksi-benzoat PHB, sangat berkesan terhadap acuan dan ragi.

Oleh itu, mulai sekarang, kita akan menjumpai banyak lagi E200 dalam pembungkusan nougat dan marzipan, baik menjadi lebih baik.

Maklumat lanjut | Pakar ekonomi

Kongsi Safer Nougat dan marzipan