Tzatziki, sos yogurt timun Yunani. Resipi Thermomix

Tzatziki adalah yogurt Yunani dan sos timun dari masakan Yunani dan Turki, yang banyak digunakan dalam meze. Meze adalah permulaan yang disajikan dalam jamuan Yunani. Terdapat yang panas dan sejuk. Dalam bahasa Yunani disebut τζατζίκι; boleh didapati ditranskripsikan sebagai jajiki; dalam bahasa Turki disebut cacık.

Di rumah kami menyukai masakan Yunani dan buktinya ialah terdapat beberapa resipi Yunani di gastroblog peribadi saya. Di Directo al Paladar adalah kali kedua saya memberi semangat kepada saya dengan resipi Yunani (yang pertama adalah salad Yunani dari aubergin panggang) dan saya memberi jaminan bahawa ini bukan yang terakhir. Ini adalah klasik dan tidak pernah hilang.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Minyak zaitun dara tambahan 20 g
  • Timun sederhana 2
  • Garam kasar
  • Yogurt Yunani 600 g
  • Cuka 15 g
  • Cengkih bawang putih 4

Cara Membuat Tzatziki, Sos Yogurt Timun Yunani

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 4 m
  • Penjelasan 4 m
  • Bertenang 2 h

Keluarkan hujung timun dan letakkan di dalam gelas. Kami memarut mereka selama beberapa saat pada kelajuan 5, memastikannya tidak dibersihkan.

Kemudian kami tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas Varoma dan taburkan dengan garam kasar dan biarkan berehat selama 2 jam, meletakkan mangkuk di bawah bekas Varoma. Ideanya ialah timun mengeluarkan air berlebihan, anda dapat mengurangkan masa dengan memerah dari semasa ke semasa dengan sudu.

Di dalam gelas, kami memperkenalkan bawang putih yang dikupas dan memotongnya selama beberapa saat pada kelajuan 5, kemudian kami menambah timun dan sisa bahan dan memprogramkan 20 saat pada kelajuan 1. Jika tidak dicampur dengan baik, campurkan dengan spatula. Kami tuangkan ke dalam mangkuk dan sejukkan.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 15 undi

Tag:  Resipi-Dengan-Thermomix Galeri Budaya 

Artikel Yang Menarik

add