Simfoni yang Hebat

Pencuci Mulut

Setelah 20 tahun sejarah Celler de Can Roca, pemegang dua bintang Michelin, mereka menawarkan kami untuk mengetahui teknik, konsep dan resipi mereka melalui A Fantastic Symphony, sebuah buku oleh Joan, Josep dan Jordi Roca.

Karya sastera gastronomi yang dibentuk oleh tiga bersaudara Roca ini merupakan ringkasan dari pengalaman kuliner mereka sejak mereka membuka restoran pada tahun 1986 bersama dengan perniagaan orang tua mereka, Can Roca, hingga hari ini.

Mereka menawarkan buku masakan yang luas, di mana buku-buku itu kelihatan bersejarah dan terkini dan dijelaskan secara terperinci, konsep dan teknik masakan "secara harfiah berpengalaman" dan gambar demonstrasi yang akan membantu kita menghargai karya tersebut.

Ini bukan buku resipi yang mudah, mereka disiarkan dengan semua sihir dan puisi yang mengelilingi saudara-saudara Roca dan yang dapat mereka paparkan untuk mereka yang pulang ke rumah mereka. Bahkan ada beberapa petikan budaya yang akan mengajar kita untuk memahami kepekaan gastronomi yang baru. Masakan Roca brothers adalah simfoni gastronomi, gustatory, penciuman, visual, sentuhan dan pendengaran yang hebat. Dengan buku ini, pengarang, Jaume Coll, menekankan bahawa pembaca akan dapat menikmati salah satu gambaran kesenangan yang paling indah melalui lima deria.

Anda boleh mendapatkannya dalam bahasa Catalan dan Sepanyol, lebih dari 300 halaman simfoni gastronomi berharga 100 €.

Maklumat lanjut | Perpustakaan Gastronomi

Maklumat lanjut | The Celler de Can Roca

Kongsi Simfoni Hebat

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Buku masakan

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add